Oruç tutacaklar dikkat! Ramazan ayında tok tutan yiyecekler neler?

Ramazan’a sayılı günler kala, uzmanlar sahura kalkmanın sağlık açısından önemli olduğunu vurgulayarak, vücudu korumak için sahura özen gösterilmesi gerektiğini belirtiyor. Sahurda tüketilen besinler, gün boyu tok kalmayı sağlarken sıvı kaybını da en aza indiriyor. Peki, sahurda hangi besinler tercih edilmeli? İşte tok tutan yiyecekler...

SAHURDA NELER TÜKETİLMELİ?

Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı tercih edilebilir. Ya da çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tüketilebilir.

Gün içinde aşırı acıkanlar için, mide boşalma süresini uzatarak tokluk hissini artıran kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur pilavı gibi besinlerin tüketilmesi önerilir. Bunun yanı sıra, aşırı yağlı, tuzlu, ağır yemekler ve hamur işlerinden kaçınmak daha sağlıklı olacaktır.

SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT EDİLMELİ

Günlük en az 2-2,5 litre (12-14 bardak) su içmeye dikkat edilmeli. Ayrıca Ramazan ayında sıvı ihtiyacını karşılamak için ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları ve sade soda gibi içecekler sıkça tüketilmelidir.

ORUÇ TUTANLAR İÇİN ÖNERİLER

Oruç süresince yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterin.
Tek seferde büyük porsiyonlar tüketmek yerine, iftardan sonra aralıklı ve küçük porsiyonlarla beslenin.

Yemeklerinizi hızlı yemekten kaçının, yavaş ve iyice çiğneyerek tüketin.
Sahuru atlamayın ve mutlaka bir öğün yapın.
Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmek gibi besinlerle hafif bir kahvaltı yapabilir veya çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edebilirsiniz.

İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yiyeceklerle başlayıp, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salata ile devam edebilirsiniz. Kan şekerini dengeli şekilde yükseltmek ve enerji sağlamak için beyaz ekmek, pirinç pilavı, kızarmış patates gibi besinler yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi alternatifleri tercih edin.

Beslenme düzenindeki değişikliklere bağlı olarak ortaya çıkabilecek kabızlığı önlemek için yeterli sıvı tüketimine özen gösterin. Yemeklerde lif açısından zengin besinler tercih edilmeli; kuru baklagiller (kuru fasulye, mercimek, nohut), kepekli tahıllar, tam buğday ekmeği, sebzeler ve salata sofrada yer almalıdır. 

Ayrıca, taze ve kuru meyveler, hoşaf ve komposto, hurma, ceviz, badem gibi kuru yemişler de tüketilmelidir.

RAMAZAN'DA TOK TUTAN YİYECEKLER NELER?

Ramazan ayında tok tutan yiyecekleri sıralamak gerekirse şunlar söylenebilir:

Yumurta, Tam Tahıllı ekmek ve kepekli gıdalar, kuru baklagiller, bulgur pilavı, kuruyemişler, peynir, sebzeler, hurma...

Ayrıca glisemik endeksi düşük yiyecekler tercih ederseniz kan şekerinizde dalgalanmalar olmaz ve hızlı acıkmazsınız.