Yağışlar bitkisel üretimi artıracak
TÜİK verilerine göre tahıl ürünleri üretimi, bu yıl geçen yıla göre yüzde 21,7 artışla yaklaşık 41,6 milyon ton olacak. Sebzelerde artış olmayacak ama meyvelerde rekolte yüksek bekleniyor. Elmada yüzde 93,6, şeftalide yüzde 88,6, kirazda yüzde 255,7, üzümde ise yüzde 53 artış öngörüldü.
GAZETE HABERLERİ
Editor
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılına ilişkin “Bitkisel Üretim Birinci Tahmini”ni açıkladı.
Buna göre, üretim miktarlarının, 2026 yılı ilk tahmininde geçen yıla kıyasla tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 12,6, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 57,8 artması beklendi. Yaklaşık üretim miktarlarının, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 75,4 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.
22,8 MİLYON TON BUĞDAY BEKLENİYOR
Tahıl ürünleri üretim miktarlarının, 2026’da geçen yıla göre yüzde 21,7 artışla yaklaşık 41,6 milyon ton olacağı öngörüldü. 2025’e kıyasla buğday üretiminin yüzde 26,7 artışla yaklaşık 22,8 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 50 yükselişle 9 milyon ton olacağı tahmin edildi. Mısır üretiminin ise yüzde 5,9 azalarak 8 milyon ton olacağı belirlendi.
Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 510 bin ton, 210 bin ton ve 385 bin ton olacağı öngörüsünde bulunuldu. Yumru bitkilerden patatesin ise geçen yıla kıyasla yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon ton üretileceği kaydedildi.
Yağlı tohumlardan soya üretiminin, yüzde 12,7 azalarak 129,9 bin ton olacağı öngörüldü. Söz konusu dönemde ayçiçeği üretiminin ise yüzde 16,2 artışla 2,3 milyon ton olacağı tahmin edildi.
Şeker pancarı üretiminin ise yüzde 5,8 artarak 22 milyon ton olarak gerçekleşeceği belirlendi.
SOĞANDA YÜZDE 13 AZALIŞ ÖNGÖRÜLDÜ
Sebze üretiminin, bu yıl 2025’e göre önemli bir değişiklik göstermeyeceği öngörüldü. Sebze ürünleri üretim miktarının, 2026’da 33,3 milyon ton olacağı hesaplandı.
Sebzeler grubu ürünlerinden hıyarda yüzde 8,8’lik, kuru sarımsakta yüzde 17,5’lik, salçalık kapya biberde yüzde 2,3’lik üretim artışı olması beklendi. Domateste yüzde 0,6, karpuzda yüzde 1,9, kuru soğanda yüzde 13,5 üretim azalışı olacağı tahmin edildi.
MEYVELERDE REKOR ARTIŞ
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının, 2026’da geçen yıla göre yüzde 57,8 artarak yaklaşık 31 milyon ton olacağı belirtildi.
Meyveler grubunda, 2025’e göre elmada yüzde 93,6, çilekte yüzde 1,4, şeftalide yüzde 88,6, nektarinde yüzde 107,7, kirazda yüzde 255,7, üzümde yüzde 53 üretim artışı öngörüldü.
Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 46,3, portakalda yüzde 63,9, limonda yüzde 63,8 üretim artışı hesaplandı. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 62,2, cevizde yüzde 95,1, Antep fıstığında yüzde 113,6 üretim artışı olacağı tahmininde bulunuldu. Muz üretiminin, geçen yıla göre yüzde 1,3 oranında azalacağı, zeytin üretiminin ise yüzde 55,7 artacağı tespit edildi.
Tüketici ucuz yiyebilecek mi?
SİBEL KOÇ GÜVEN
TÜİK verilerine göre meyve üretiminde yüzde 100’e yakın artış bekleniyor. Peki artış tüketici fiyatlarına nasıl yansıyacak?
Geçen yıl ülke genelinde yaşanan tarımsal don nedeniyle meyve ve sebzede büyük kayıplar yaşanmıştı. Sebze ve meyve fiyatları, üretim azlığı ve girdi maliyetlerindeki artış nedeniyle yıl boyu yüksekti.
ELMADA ASRIN REKORU
Don felaketinden en çok etkilenen Karaman’da elma bahçelerindeki durumu Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram anlattı:
“Geçtiğimiz yıl elma bahçelerinde yüzde 90 hasar olmuştu. Rekolte 800 bin tondan 60 bin tona kadar düştü Bu yıl ise bahçelerde çiçeklenme çok iyi. Geçen yıl asrın don felaketini yaşadık, bu yıl da asrın rekorunu yaşayacağız. Elmalar çok güzel çiçeklendi. Diğer sert çekirdekli meyvelerde de rekor fazla olacak diye bekliyoruz.
ELMA LÜKS OLMUŞTU
“Geçtiğmiz yıl marketlerde elma fiyatı 100 liradan aşağı inmedi. Elma lüks tüketim olmuştu. Bu yıl müstahsil açısından da güzel bir yıl olacak, tüketici de elmaya ucuza ulaşabilecek.”
Girdi maliyetlerinin bu yıl çok yüksek olduğunu ve çiftçiyi çok zorladığını belirten Bayram, “Ne olursa olsun müstahsildeki fiyatların düşmesi ister istemez fiyatların aşağı çekilmesine neden olacak. Maliyet ve üretimin bolluğu birbirini dengeler diye düşünüyoruz. Geçen yıl bahçeden 25- 30 liraya elma alındı, bu yıl 15-20 bandına düşeceğini düşünüyoruz.”
MALİYETLER DÜŞMELİ
Adana Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu Başkanı Mehmet Akın Doğan da üretim artışı nedeniyle fiyatların düşmesi gerektiğini ancak girdi maliyetlerinin çok yüksek olduğunu bu yüzden de fiyatlarda büyük düşüş beklemediklerini ifade etti.
Bölgede patates ve soğanda verim kaybı yaşadıklarını belirten Doğan, Karataş’ta tescilli Adana karpuzunun hasadına başladıklarını bildirdi. Kentte yaklaşık 110 bin dekar üzerine ekilen karpuzda bu yıl 650 bin ton verim bekleniyor. Kumda yetişen karpuzdan ortalama 4 ton verim alınırken haziranda ovada hasadı başlayacak karpuzdan 5 ton ve üzeri verim bekleniyor. Yağışlar nedeniyle turfanda karpuzda rekoltenin düşük olacağını belirten Doğan, fiyatların tarlada 25 lira olduğunu söyledi. Maliyet fiyatları artırdı.
