Zeytinyağı fiyatları fırlayacak! TÜİK verileri 'yok yılı' diyor
TÜİK’in son tahminlerine göre 2025–2026 zeytin üretim sezonunda yüzde 40 oranında düşüş bekleniyor. Sektör temsilcileri bu yılın ‘yok yılı’ olacağını söylerken, zeytinyağı fiyatlarında sert artışların yaşanabileceği belirtiliyor.
Berfu Bayav
Editor
Türkiye zeytin üretiminde zorlu bir döneme giriyor. TÜİK'in bitkisel üretim tahminlerine göre, 2025–2026 sezonunda zeytin rekoltesi ciddi biçimde düşecek. Geçtiğimiz sezon rekor seviyede üretim yapılırken, bu yıl ise sektör “yok yılı” endişesiyle karşı karşıya.
ZEYTİN ÜRETİMİNDE YÜZDE 40 DÜŞÜŞ BEKLENİYOR
TÜİK’in birinci tahmin verilerine göre, zeytin üretiminin 3 milyon 750 bin tondan 2 milyon 250 bin tona gerilemesi bekleniyor. Bu da yaklaşık yüzde 40'lık bir kayba işaret ediyor. Üretimdeki bu düşüşün zeytinyağı fiyatlarına doğrudan yansıması kaçınılmaz görünüyor.
FİYATLAR YÜKSELİŞE GEÇECEK
Üretimin düşmesiyle birlikte zeytinyağı fiyatlarının hızla yükselmesi öngörülüyor. Hem iç pazarda tüketiciyi zorlayacak artışlar yaşanması hem de ihracat kapasitesinde daralma bekleniyor. Sektör temsilcileri, tüketicinin bu yıl zeytinyağına daha yüksek fiyatlarla ulaşabileceği konusunda uyarıyor.
SADECE TÜRKİYE DEĞİL
Türkiye’deki üretim düşüşünün yanı sıra, Tunus ve İspanya gibi önemli zeytin üreticisi ülkelerde de benzer sıkıntıların yaşandığı belirtiliyor. Bu da küresel ölçekte bir arz daralmasına ve fiyat artışına neden olabilir.
