Beslenme çantaları sağlıkla dolsun

Bugün yeni eğitim öğretim yılı başlıyor. Çocuklarımızın günlerinin büyük bir bölümünü geçirdikleri okul ortamı, bilişsel ve akademik becerilerin gelişimi ile birlikte temel alışkanlıkların kazanılmasında da belirleyici etkilere sahiptir. Yavrularımızın okuldaki öğün saatlerinde temel besin ögesi ihtiyaçlarını karşılayan beslenme çantalarını ise bu alışkanlıkların, ev ortamından okul ortamına sevgi dolu bir köprü ile uzanan küçük sağlık depoları olarak tanımlayabiliriz.

ÇEŞİTLİLİK VE DENGE

Aslında beslenme çantaları sadece yiyecek değil, aynı zamanda çocuğun beslenme alışkanlıklarını da beraberinde taşıyor. Ebeveynler evlerde her sabah “Beslenme çantasına bugün ne koysam?” telaşıyla uğraşırken, çocukların bu süreçte sağlıklı beslenme konusundaki farkındalıklarının geliştiğini unutmamak gerekiyor. Çünkü onların pırıl pırıl bakan gözlerinden,  sağlıklı beslenme konusunda gelişen kazanımlar, biz yetişkinlerin geliştirdiği alışkanlıklardan çok daha farklı bir konumdadır.

İyi hazırlanmış bir beslenme çantası, içinde en fazla yiyecek olan çanta değildir. İyi hazırlanmış bir beslenme çantası, çocuğun okulda geçireceği zamanı en iyi destekleyen çantadır. Ve burada bir “yasaklar listesi” yerine besin çeşitliliği, besin ögeleri dengesi ve tüketim pratikliği üzerine odaklanmak en iyi sonucu verecektir. İşte sağlıkla dolan beslenme çantaları için birkaç öneri:

GERÇEK YİYECEKLER

- Çantanın temelinde gerçek yiyecekler olsun. Sağlıklı beslenmeyi çocukların hayatında “zor” olarak nitelendiren bir forma dönüştürmemeliyiz. Sandviçler, tostlar; yanında taze mevsim sebzeleri ve meyveleri ile yoğurt, ayran ya da kefir gibi içecekler onlar için basit ama sağlıklı ve eğlenceli kaynaklardır.

- Proteini ihmal etmeyin. Günümüzün sağlıklı beslenme konusundaki en önemli çıktılarından biri protein kaynaklarını gün içerisinde öğünlere eşit bir şekilde dağıtmaktır. Özellikle büyüyen bedenlerin protein ihtiyacını karşılamak amacıyla peynir, yumurta, et, tavuk ya da mevsim balıkları gibi önemli protein kaynaklarını beslenme çantasının düzenli misafirleri haline getirin. Çeşitliliği protein kaynakları ile zenginleştirin.

PAKETLİLERİ SINIRLAYIN

- Meyve suyu, meyvenin yerine geçmez. Meyvenin kendisi, posa, su, çiğneme deneyimi ve besin değeri açısından meyve sularına kıyasla daha zengindir.

- Paketli abur cubur yiyecekleri çocukların nezdinde şeytanlaştırmadan sınırlayın. Bir çocuğun beslenme çantasında zaman zaman paketli bir ürün bulunması, bütün beslenme düzeninin sağlıksız olduğu anlamına gelmez. Asıl mesele, yüksek şeker, tuz veya doymuş yağ içeren ürünlerin günlük beslenmenin merkezine yerleşmemesi noktasına dikkat etmektir. Çocuklara “bunu asla yiyemezsin” demek yerine, hangi yiyeceğin daha sık, hangisinin daha seyrek tüketilebileceğini öğretmek çok daha değerli bir yaklaşım olacaktır. Çünkü amacımız bir yasaklar listesi oluşturmak değil; çocuğun ömür boyu kullanabileceği gerçekçi bir beslenme bilgisi kazandırmaktır.

- Suyu unutmayalım. Çocuğun gün boyunca güvenle ulaşabileceği bir su kaynağı, beslenme çantasının olmazsa olmazıdır. Şekerli içecekler, gazlı içecekler veya enerji içecekleri çocukların günlük sıvı ihtiyacını karşılamak için gerekli olmadığı gibi suyun yerini hiçbir zaman tutmaz ve çocuklar için zararlı ögeler içerir.

BİRLİKTE HAZIRLAYIN

- En önemli kural beslenme çantasını çocukla birlikte hazırlamaktır. Bu süreçte sadece ne yiyeceğini değil, nasıl seçim yapacağını da öğrenen bir çocuk uzun dönemli sağlıklı alışkanlıkların kazanımına sahip olabilir. Alışverişe birlikte gitmek, meyveyi birlikte seçmek ya da sandviçi beraber hazırlamak beslenme eğitimini sofranın uzağında da sürdürmeye yardımcı olur.

Bugünün büyüyen bedenleri, gelecekte beslenme çantaları ile vedalaştığında, onlarla beraber kalacak olan öğretiler beslenme çantasından kazandıkları sağlıklı alışkanlıklar olacaktır. Dileğimiz; eğitim ve öğretim hayatında bu alışkanlıkların daha kalıcı, sürdürülebilir ve gelecek nesilleri kronik hastalıklara karşı koruyucu özelliklerde olabilmesi için her okulda en az bir okul diyetisyeninin istihdamının ve okul kantinlerinde “okul gıdası” onayı verilmiş kaynakların hızla artmasının ivedilikle desteklenmesidir.

Tüm yavrularımıza yeni eğitim öğretim döneminde başarılar!