Zeytinyağı fiyatları fırladı! Rakamlar buraya kadar çıktı
Zeytinyağı fiyatları artmaya başladı ve üreticiler bu sezonu “yok yılı” olarak ilan etti. Hem iç piyasada hem de küresel ölçekte ürün azlığı fiyatları tetiklerken, tüketiciler yüksek etiketlerle karşı karşıya kalmaya başladı.
Bu yıl zeytinde rekolte ciddi oranda düşük bekleniyor. Ürün azlığı fiyatlara doğrudan yansımaya başladı. Son bir ay içerisinde üretici fiyatları 150 TL’den 240 TL’ye yükseldi. Küresel piyasalarda da benzer bir tablo var; litresi 3.4 dolardan 4.4 dolara çıktı.
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, “Kuraklık zeytinleri kavurdu. Birçok bölgede sulama yapılamıyor. Bunun rekolteye yansıması kaçınılmaz. Geçen ay fiyatlar bir miktar artmıştı, önümüzdeki dönemde de yükseliş sürecek” diyerek tabloyu özetledi.
İHRACATTA ARTIŞ, İÇ PİYASADA BELİRSİZLİK
Türkiye’de zeytinyağı fiyatlarının yurt dışı piyasalara endekslenerek 3.5 eurodan 5 euroya çıktığı belirtiliyor. Bu durum iç piyasada da ciddi baskı yaratıyor. Geçtiğimiz yıl üretim yüksek olmasına rağmen ihracat yasağı sebebiyle ciddi bir stok birikti. Ancak stoktaki yağların kalitesi ve ihracata uygun olup olmadığı tartışmalı.
STOKLAR EVLERDE VE EMANET DEPOLARDA
Zeytin üreticisi Mustafa Kürlek, stoklarla ilgili çarpıcı detaylar verdi. “Geçen yıldan kalan yağların büyük kısmı işletmelerin emanet deposunda veya üreticilerin kendi evlerinin altında bekliyor. Ancak bu koşullar ürünün kalitesini bozuyor” ifadelerini kullandı. Uzmanlara göre yanlış saklama koşulları, yağın lezzetini ve dayanıklılığını olumsuz etkiliyor.