Selenyumun faydaları saymakla bitmiyor! İşte Selenyum bulunan besinler

Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan selenyum, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, tiroit işlevlerini düzenliyor ve kalp-damar sağlığını destekliyor. 

Beslenme uzmanları, düzenli ve yeterli selenyum alımının genel sağlığın korunmasında kritik olduğunu vurguluyor.

Ton balığı güçlü bir kaynak

Selenyumun en zengin besin kaynaklarından biri olarak ton balığı öne çıkıyor. 

Yalnızca yüksek protein ve Omega-3 içeriğiyle değil, aynı zamanda doğal selenyum açısından da değerli bir besin olan ton balığının, vücut tarafından kolayca kullanılabilen bir biyoyararlanıma sahip olduğu bilimsel çalışmalarla gösteriliyor.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), selenyumun takviye yerine besinlerden alınmasının çok daha etkili olduğuna dikkat çekiyor.

Günlük ihtiyacı karşılıyor

ABD Tarım Bakanlığı’nın Nutrition Value verilerine göre, yarım kutu suda konserve ton balığı, günlük selenyum ihtiyacının yüzde 128’ini, yağda konserve edilenlerin ise yüzde 138’ini karşılıyor.

ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) ise bitkisel besinlerdeki selenyum miktarının toprağa bağlı olarak değiştiğini, hayvansal kaynaklarda ise daha sabit kaldığını bildiriyor.

Bu yönüyle ton balığı, yoğun tempoda sağlıklı beslenmek isteyenler için pratik ve güvenilir bir seçenek sunuyor.

Güvenilir ve sürdürülebilir üretim

Modern üretim ve tedarik zinciri süreçleri sayesinde, konserve ton balığı günümüzde yalnızca pratik değil, aynı zamanda güvenilir bir alternatif haline geldi.

“Balığını izle” gibi uygulamalar, tüketicilerin ürünün kaynağına dair bilgiye ulaşmasını sağlıyor.  

Doğal avcılıkla elde edilen genç balıkların kullanıldığı konserveler hem çevreye duyarlı üretimi destekliyor hem de yüksek kalite sunuyor. 

Uzmanlara göre, dengeli bir beslenme düzeninde ton balığına düzenli şekilde yer verilmesi, selenyum desteğinin yanı sıra D vitamini, Omega-3 ve kaliteli protein sayesinde genel sağlığa katkı sağlıyor.

Kaynak: İHA