BAHARAT

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı son gıda denetim raporu, baharat ürünlerinde ciddi güvenlik sorunlarını ortaya koydu. Denetimlerde; pul biber, kekik, sumak ve toz biber gibi yaygın kullanılan ürünlerde nişasta, yasaklı boya maddeleri ve yabancı madde tespit edildi.

Sağlıklı yaşamak isteyen pek çok kişi doğal baharatları mutfağından eksik etmiyor. Yapılan araştırmalara göre baharatlar yalnızca yemeklere lezzet katmakla yetinmiyor. İşte mutfağınızda mutlaka bulundurmanız gereken o baharatlar ve faydaları...

Saray sofralarından günümüze kadar gelen lezzeti ile akıllarda kalan bamya fiyatı gram altınla yarışıyor. Yozgatlı baharatçı Ramazan ayında 1 gram altın getirenin 1 kilo kuru çiçek bamya alabileceğini söyledi. Amasyalı kuru bamya toptancısı fiyatının daha da artacağını söyledi.

Gaziantep’te soğuk havaların etkisiyle vatandaşlar, soğuk algınlığı ve gripten korunmak için aktarların yolunu tutuyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren zencefil, ıhlamur, hibiskus, zahter ve ada çayı gibi ürünlere yoğun talep gösteren vatandaşlar, aktar dükkanlarında hareketlilik yaratıyor.

Tarım alanında önemli bir potansiyeli bulunan Türkiye’de, bu alanda üretim yapanlar ciddi bir servetin sahibi oluyor. Bu bitkiyi ekenler ise hasat sonrasında adeta bir servete sahip oluyorlar. Peki o değerli baharat hangisi? Kilosu kaç TL? İşte ayrıntılar...

Uzmanlar, kalp sağlığını olumsuz etkileyen diyetlerden ve gıdalardan uzak durulmasını tavsiye ediyor. Bunun yanında, sağlıklı bir kalp için çeşitli baharatların da diyete eklenmesi gerektiğinin altını çiziyorlar. Peki, kalp sağlığına iyi gelen baharatlar neler? Sağlıklı baharatlar hangileri?

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve 'dünyanın en pahalı baharatı' olarak adlandırılan safranda 1 kilogram ürün elde edebilmek için 510 bin lif gerekiyor.

Ülker yeni baharat serisi olan Anadolu Baharatı satışa sundu. Baharat Bizim Toptan ve Seç Marketler'den temin edilebiliyor.

Bu 3 baharatı sofranızdan eksik etmeyi etmeyin. Uzman isim tavsiye etti. Bir çay kaşığı bile yeterli oluyor. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu açıkladı, işte ayrıntılar...