SOĞAN

Mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz patates ve soğanlar, doğru muhafaza edilmediğinde çürüyebilir ve filizlenebilir. Peki patates ve soğanlar çürümeden nasıl saklanır? İşte o yöntemler...

Baş ağrısı, günümüzde en sık görülen sağlık sorunlarından biridir. Baş ağrısının birçok nedeni olabilir ve genellikle ilaçla tedavi edilir. Baş ucunuza yarım soğana karanfil batırıp koyun! İnanılmaz sonuçlar...

Yemek yapan herkesin başına gelen ve "soğan doğramayı hiç sevmiyorum" tepkisi vermesinin sebebi soğan doğrarken gözlerimizin yaşarmasıdır. Peki hiç soğan doğrarken neden ağladığımızı merak ettiniz mi? Soğan doğrarken göz yaşarmaması için bir çok öneri var... İşte yanıtı...

Soğan, içerisinde A,C ve E vitamini barındıran dolasıyla vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir sebzedir. Kendisi gibi kabuğunun da bilinmeyen faydaları vardır. Peki soğan kabuklarının faydaları neler? Soğan kabukları nasıl kullanılır? İşte yanıtı...

Soğanlarınızın yumuşamadan ve lapa gibi olmadan önce çok uzun süre dayanmadığını fark ederseniz, onları yanlış saklıyor olabilirsiniz ayrıca onları asla yanında tutmamanız gereken bir sebze var. Meğer soğanları yıllardır yanlış saklıyormuşuz! Böyle yaparsanız asla bozulmayacak

Yozgat’ta hasadı yapılan kuru soğan tarlada 5 liraya alıcı bulurken, tezgahta 15 liraya satılıyor.

Bağışıklığı güçlendiren ve antibiyotik özelliği sayesinde hastalıklara karşı koruyucu kalkan görevi gören soğanı aynı zamanda evde burun tıkanıklığını ve öksürüğü yok etmek içinde kullanabilirsiniz.

Türk mutfağının hemen her yemeğinde kullanılan lezzet ve aroma verici bir besin olan soğan diğer sebzelerden farklı olarak kesildiğinde gözlerimizi ve genzimizi yakar ve bizi adeta gözyaşlarına boğar. Yemeklere lezzet katan soğanın neden gözleri yaşartıyor? İşte cevabı...

Soğan fiyatının yüksek olduğu eleştirisinde bulunanlara yanıt veren Hazine ve Maliye Bakanı, AK Parti milletvekili adayı Nurettin Nebati, "Şimdi yeni ürün çıkmaya başladı ya soğan fiyatları aşağı gitmeye başladı. Ben de onlara diyorum ki, git cücüğüyle oyna biraz cücüğüyle" diye konuştu.

Hemen hemen birçok yemeğin içerisinde yer alan vitamin deposu soğanın hiç bilinmeyen bir özelliği ortaya çıktı.

Soğanın fiyatı aldı başını gitti. Marketlerde kilosu 20 lirayı aşan soğan fiyatında ne zaman düşüş olacak merak ediliyor. Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, "Soğan fiyatları Ramazan Bayramı'ndan en geç 1 hafta sonra düşecektir.” dedi.

Marketlerde fiyatı 20 liraya kadar çıkan kuru soğanın Adana’da hasadı başladı. Erkenci çeşit olan Adana soğanı, bu yıl bölgede 23 bin dönüme ekildi. Verim iyi, üretimde sıkıntı yok. Fiyatların bayram sonu 5 liraya kadar düşmesi bekleniyor. 

İstanbul'da martta önceki aya göre en çok soğanın fiyatı artarken, en fazla düşüş maç giriş bileti ücretinde gerçekleşti.

İbn-i Sina'nın yıllar önce yazdığı El-Kanun Fi't Tıbb kitabında soğanın faydaları saymakla bitmiyor. Soğan tuzla kullanıldığında siğilleri yok ederken, balla kullanıldığında iltihabı yok ediyor. İşte soğanın faydaları...

 Ege Üniversitesi (EÜ) Botanik Bahçesi ile Herbaryum Uygulama ve Araştırma Merkezi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hasan Yıldırım ve ekibi, Muğla'nın Köyceğiz ilçesinde tespit edilen yeni bir yabani soğan (allium) türünü bilim dünyasına kazandırdı.

İstanbul Pendik'te yaşanan olay görenleri hayrete düşürdü. Ormanlık alana kimliği belirsiz kişiler tarafından çuval çuval soğan atıldı. Soğanların bir kısmı köylüler tarafından toplanırken, kalanlar ise çürümeye terk edildi.

Tezgâhta soğan 6 lira, patates 9-10 arasında. Tufanda sebzeciliğin önemli merkezlerinden olan Adana’nın Yüreğir ilçesinde yeni sezon soğanlar 15 gün içinde hasat edilecek, ancak yeni sezon ürün fiyatlarının daha da artacağı uyarısı yapıldı. 

Kuraklık ve girdi maliyetleri, bu yılın en önemli gelişmelerinden biri oldu. Ürünlerde verim düşüşü yaşandı, çiftçi girdi maliyetleri yüzünden borçlandı. Tüketiciye yansıyan fiyat artışları ise Türkiye’nin gündemindeydi.