Ünlü restoran zincirlerinde mide kaldıran görüntü! Mutfağa giren gözlerine inanamadı
Peş peşe gelen zehirlenme iddiaları sonrası yapılan denetimlerde, ünlü restoran zincirlerinin mutfaklarındaki hijyen skandalı gözler önüne serildi.
Türkiye’de son günlerde art arda gündeme gelen gıda zehirlenmesi vakaları, gözleri doğrudan restoran ve hazır gıda sektörüne çevirdi. Bu tartışmaların ardından Başakşehir Belediyesi zabıta ekipleri tarafından ünlü restoran zincirlerine yönelik yapılan denetimlerde ortaya çıkan görüntüler ise kamuoyunda büyük bir şok etkisi yarattı. Kayıt altına alınan anlarda, bazı mutfakların son derece sağlıksız ve hijyen kurallarından uzak bir durumda olduğu net şekilde görülürken, zabıta ekiplerinin tepkileri de dikkat çekti.
DENETİM ANLARINDA ŞOKE EDEN DETAYLAR ORTAYA ÇIKTI
Başakşehir Belediyesi zabıta ekipleri, zehirlenme iddialarının ardından ilçede faaliyet gösteren çok sayıda restoranı mercek altına aldı. Denetim sırasında kaydedilen görüntüler, sosyal medyada kısa sürede yayıldı ve büyük tepki topladı. Zabıta amirinin işletme yetkililerine yönelik “Burada tavuk kızarmaz, çöpe çevirmişsiniz burayı” ve “Bu morarmış, insan sağlığına zararlı” sözleri, durumun ciddiyetini gözler önüne serdi. Mutfak alanlarında biriken kir, düzensizlik ve bozuk gıda ürünleri görüntüleri izleyenleri adeta dehşete düşürdü.
Bazı tezgahların uzun süredir temizlenmediği, soğuk zincir kurallarına uyulmadığı ve gıdaların sağlıksız ortamlarda muhafaza edildiği tespit edildi. “Burası içler acısı hale gelmiş” ifadesi ise denetim sırasında en dikkat çeken cümlelerden biri oldu.
TARİHİ GEÇMİŞ ÜRÜNLER VE HİJYEN İHLALLERİ
Denetimlerde sadece ortam kirliliği değil, aynı zamanda son kullanma tarihi geçmiş ürünlere de rastlandı. Raflarda ve buzdolaplarında bulunması asla kabul edilemeyecek ürünlerin tespit edilmesi, durumun vahametini daha da artırdı. Bu ürünlerin tüketiciye sunulma ihtimali, büyük bir sağlık riskini de beraberinde getirdi. Hijyen koşullarına uymadığı belirlenen işletmelere, ilgili mevzuat kapsamında cezai işlem uygulandığı açıklandı.
Bu gelişmeler sonrası birçok vatandaş, dışarıda yemek yerken nelere dikkat edilmesi gerektiğini yeniden sorgulamaya başladı. Gıda güvenliği konusu bir kez daha gündemin en üst sıralarına taşındı.