Kahve, aroması ve kafein içeriği ile, dünya çapında en popüler alkolsüz içeceklerden biridir. Kahve, Sahra altı Afrika'ya ve Hint Okyanusu'ndaki tek tek adalara özgü olan Coffea bitki türünün kavrulmuş çekirdeklerinden demlenir.
Kahvenin Etiyopya'da ortaya çıktığına inanılıyor. Ulusal bir efsane, keçi çobanı Kaldi'nin kahve çekirdeklerinin potansiyelini keşfettiğini söyler. Kaldi, keçilerinin kahve bitkisinden meyveleri yedikten sonra ne kadar enerjik olduklarını gözlemledi ve onlardan bir içecek hazırlamak için çekirdekleri öğüttü.
Günümüzde dünya genelinde kahve içmek oldukça popüler. İşte dünyada en çok kahve tüketen ülkeler.
Amerika Birleşik Devletleri
1,697,000
Almanya
587,000
Filipinler
552,000
Japonya
480,000
Brezilya
466,000
Rusya
389,000
İtalya
384,000
Birleşik Krallık
383,000
Fransa
346,000
Orta Afrika Cumhuriyeti
291,000
Kanada
280,000
21) Türkiye
148,000