5 bin yıllık ekmeğe sponsor oldular! Eskişehir'de bulunmuştu! Dünyada eşi benzeri yok

Eskişehir'in Seyitgazi ilçesinde yer alan Küllüoba Höyüğü'nde yapılan kazılarda 5 bin yıllık ekmek bulundu. Dünyada eşi benzeri olmayan bu buluşun ardından Fransız maya şirketi kazı çalışmalarına sponsor oldu. İşte ayrıntılar...

Kültür ve Turizm Bakanlığı Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü’nün izniyle 1996 yılında başlatılan kazılarda Anadolu’daki ilk şehirleşme yapılanması ortaya çıkarıldı. Kazılarda dikkat çeken bir diğer buluş ise 5 bin yıllık ekmek oldu.

5 BİN YILLIK EKMEĞİN BULUNUŞ HİKÂYESİ

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki başkanlığında devam eden kazı çalışmalarında geçen yıl, mayalanarak pişirilmiş ekmek bulundu. Kazı alanındaki bir evin arka odasında kapının eşik kısmına yakın ve tabana gömülmüş olarak bulunan ekmeğin, radyokarbon analizi sonuçlarında günümüzden 5 bin yıl öncesine ait olduğu belirlendi.

5 bin yıllık ekmeğin bulunuşunun ardından 60 ülkede 170 yıllık deneyim ile maya ve fermantasyon endüstrisinde hizmet veren Fransa menşeili bir marka, kazı çalışmalarına resmi destek vermeye karar verdi. Markanın Türkiye Genel Müdürü Ünsal Yamaner, “Biz çok küçük bir adım ve destekle ama bundan sonra adım adım bir iş birliği ile bu çok değerli tarihi kazılara sadece ekmek açısından söylemiyorum, çünkü Murat Hocanın söylediği; bir kültürü, Anadolu’nun kültürünü ortaya çıkaracağız. 30 senedir iğneyle kazılıyor, bizim desteğimizle umarım ki biraz daha ilerleyebilir ve biraz daha hızlı bir şekilde ilerleyebiliriz. Belki bu ekmeğin diğer örneklerini ve o dönemki yaşam, toplumsal düzen hakkında bir şeyler bulabiliriz diye ümit ediyorum." dedi.

'KAZIMIZIN GENİŞ KİTLELERE ULAŞMASI MÜMKÜN HALE GELECEK'

Küllüoba Kazı Alanı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki ise bu tür desteklerin kültürel miras bilincini de yaygınlaştırdığını ifade ederek, “Bugün burada Küllüoba kazısı için çok anlamlı bir adım atıyoruz. Biliyorsunuz ki arkeolojik kazı sadece toprak altındaki geçmişi ortaya çıkartmakla kalmaz, aynı zamanda bu topraklara duyulan sevgi, merak ve sorumluluğun da bir parçasıdır. Bu iş birliği sayesinde kazımız sadece sistemli ve sürdürülebilir bir şekilde devam etmeyecek, aynı zamanda geniş kitlelere ulaşmamızda ve bunun paylaşılmasını da mümkün hale getirecek.

Aynı zamanda kültürel miras bilincinin de yaygınlaşması adına bu desteği çok önemli buluyorum. Dünyada nadir bir kalıntıdan bahsediyoruz, Küllüoba ekmeği. Hakikaten arkeolojik anlamda zor bulunan nadir bir kalıntı. Hepinizin katkılarıyla, Ayşe Ünlüce‘nin de destekleriyle yeniden üretiliyor. Bu bağlamda, Ayşe Ünlüce’ye tekrar teşekkür ediyorum ama bütün bunların sonucunda özellikle fermantasyonun uzmanı olan bir kuruluşun, tarihin mayasını tutan bu topraklara olan desteğini de son derece anlamlı buluyorum. Tabii ki bu arkeolojik kazı işi hem sabır hem emek hem de inanç işidir.

Aynı zamanda da destek gerektiriyor. Dolayısıyla, bu desteği vererek bizimle aynı vizyonu paylaştıklarını göstermiş oldular” diye konuştu.