ARICILIK

Gümüşhane’nin Kürtün ilçesinde asırlardır hem ayılardan korunmak hem de organik bal üretmek için kayalıklar üzerinde arıcılık yapılıyor.

Özel kaşık kullanılarak, metal ile temas ettirilmeden toplanan o şifalı şey soğuk zincir ile muhafaza ediliyor. İşte üretimi oldukça zahmetli olup, fiyatı altınla yarışan o şifalı şey..

Van'ın Çatak ilçesinde devlet desteğinden faydalanarak 40 kovanla arıcılığa başlayan Aysel Bayda, zamanla arı sayısını 150 kovana çıkararak, çevre il ve ilçelere bal satıyor.

‘Şeker arıcılığın olmazsa olmazı. Eğer beslemesini yapamazsak kadro azalır. Türkiye genelinde bu yıl kovanlar boşaldı. Arılar kovanları terk etmedi, aç oldukları için gelemediler. Kurşunlu’da 6 bin kovan sayısı 4 bine kadar düştü.’

Ülkemizin yaklaşık 8.1 milyon kovanla Çin’den sonra en çok kovana sahip ikinci ülke olduğunu belirten Denizli Arı Yetiştiricileri Birliği (DENARBİR) Başkanı Nihat Çomak, üretimin yaklaşık 135 bin ton civarında olduğunu söyledi.

Kuraklık ve iklim değişikliği bal üretimini her geçen yıl düşürüyor. İstanbul'da arıcılar, kış aylarının sıcak geçmesi nedeniyle arı ölümlerinin yaşandığını belirtti.

İzmir'de özel bir şirkette 6 yıllık tekstil mühendisliği kariyerini bırakarak Dalaman ilçesinde arıcılık yapmaya başlayan Aslı Temiz, işlerini büyüterek sektörde kaliteli ürün hazırlamak istiyor.

Mersin'in Erdemli ilçesinde iddiaya göre, 16 kovandaki 1 milyon 200 bin arı böcek ilacıyla zehirlenerek telef edildi.

Şırnak'ın Beytüşşebap ilçesinde yaşayan Hıdır Cin, 6 yıl önce hobi olarak başladığı arıcılığı meslek edindi.

Türkiye'de tarım ve hayvancılığın yaygın yapıldığı yerlerden olan ve son yıllarda devlet desteğiyle bal üretiminin de fazlalaştığı Ağrı'da göçer arıcılar yaylalarda hasada devam ediyor.

Çam balı üreticisi Muğlalı arıcılar yangınlarla sarsıldı. Üreticiler, kredi ertelemesi, hibe yem ve bal desteği olmak üzere hükümetten üç talepte bulundu.

Türkiye'de son yıllarda, devlet desteğiyle arıcılığın yaygın yapıldığı illerden Ağrı'da, kış aylarının sert geçmesi nedeniyle sonbaharda arı kovanlarıyla sıcak kentlere göç eden arıcılar, kaliteli bal üretmek için yeniden bölgeye gelmeye başladı.

Antalya'nın Manavgat ilçesinde yaşayan bal üreticisi Hüseyin Tepe, geliştirdiği "mobil arıcılık sistemi" ile Toros Dağlarının yüksek rakımlarında gezerek doğal bal elde ediyor.