BALIK FİYATLARI

15 Nisan’da başlayan av yasağı, 1 Eylül itibarıyla son buldu. Çanakkale’de av sezonunun açılmasıyla birlikte balık tezgahları adeta şenlendi. Sezonun ilk palamutları tanesi 80 liradan tezgaha çıktı.

Av yasağının bitmesiyle hareketlilik başladı. Balıkçılar, bol miktarda balık olduğunu ve fiyatların yarı yarıya düştüğünü söylüyor.

Dünyanın en sağlıklı yiyeceklerinden biri olarak kabul edilen balıkları tüketirken, mevsim faktörünün önemi büyüktür. Çünkü balıkların lezzeti, mevsime göre değişebilir. Peki Eylül ayında hangi balık yenir? İşte Eylül ayı için en taze balıklar

Av yasağının kalkmasıyla Doğu Karadeniz'de, 'Vira bismillah' diyerek denize açılan balıkçıların ağlarına istavrit takıldı. Bakın balık fiyatlarında durum ne?

Samsun’daki balıkçı tezgahlarında 15 Nisan’daki av yasağını ardından ilk kez olta mezgitleri satılmaya başlandı.

Düzce'de havaların ısınmasıyla birlikte tezgahtaki balık fiyatları düştü. Tezgahlarda şimdi 20 liradan satılan hamsi geçtiğimiz hafta 100 liradan satılıyordu.

Havaların bir süredir mevsim normalleri dışında seyretmesi nedeniyle balık tezgahları boş kaldı. Balığın soğuk suyu sevdiğini belirten balıkçılar, çeşit olsa da denizlerden az balık çıktığını söyledi.

Batı Karadeniz'in önemli balıkçı limanlarından Düzce'nin Akçakoca ilçesinde, geçen hafta kilogramı 30 lira olan hamsi 25 liradan satılıyor.

Karadeniz ve Marmara Denizi'nde olumsuz hava koşullarının avlanmayı güçleştirmesi, balık fiyatlarını etkiledi.

Karadeniz'de sezon başında bolca avlanan ve kilosu 10 TL'den satılan hamsi, deniz suyu sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesiyle kuzeye yöneldi. Böylece hamsi avcılığı dibe vururken, kilosu da son yılların en yüksek fiyatı olan 60 TL'ye kadar çıktı.

Marmara Bölgesi birkaç gündür yoğun sis altında. Bu durum balık fiyatlarını etkiledi. Balıkçı tekneleri denize açılamayınca hamsinin fiyatı iki katına çıktı.

Karadeniz'de balıkçılar tarafından avlanan lüfer tezgahta tanesi 20 liradan satışa sunuldu.

Çanakkale'de balık tezgahları dolmaya başladı. Balıklardaki artış fiyatlara da yansıdı. Fiyatı 100 liraya düşen lüferin bu sene bol olması bekleniyor. İlerleyen günlerde fiyatların 70 liraya kadar düşebileceği belirtiliyor. Balıkçılar palamuttan ise ümidi kesti.

Karadeniz'de etkili olan fırtına nedeniyle balıkçılar, 1 haftadır tekneleriyle denize açılamadı. Tezgahlarda balığın miktarı azalırken, fiyatı da katlandı. Sinop'ta 20 liraya satılan palamudun tanesi 40 liraya çıktı.

Marmara Denizi'nde balıkçıların ağına takılan bol miktarda lüfer, Tekirdağ'da tezgahlarda yerini aldı.

Denizlerde av yasağının kalkmasının ardından bol miktarda avlanan hamsi ve istavrit tezgahları şenlendiriyor. Sezon başında 40-45 liradan satılan hamsi ve istavritin kilogram fiyatı düşüşe geçti.

Balık sezonu açıldı. Ağlara takılan balıklar tezgahlarda yerini alıyor. Balıkların hallerdeki fiyatlarıyla tezgahlardaki ve restoranlardaki fiyatları değişiyor. Hallerde hamsinin fiyatı 15 lirayken, tezgahlardaki fiyatı 35 liraya kadar çıkıyor.

Denizlerdeki av yasağının bugün itibarıyla sona ermesiyle avlanan balıklar tezgahlardaki yerlerini almaya başladı.