HAMSİ

Karadeniz’de sezonun sonuna yaklaşılırken beklenmedik bir hamsi bolluğu yaşanıyor. Şubat ayında azalması beklenen hamsinin bol ve yağlı çıkması hem balıkçıları hem de vatandaşları sevindirdi.

Yaklaşık bir buçuk aydır tezgahlarda görülmeyen yerli hamsi yeniden satışa sunuldu, kilosu 150 TL’den alıcı buluyor.

Tekirdağ’da bu yıl ikincisi düzenlenecek Hamsi ve Mıhlama Festivali’nde, tonlarca hamsi ve yüzlerce kilo peynirle hazırlanan yöresel lezzetler vatandaşlara ikram edilecek.

Trabzon’da balıkçı tezgahlarında hamsi ve istavritin kilogramı 100 liradan satılıyor. Balıkçılar, hamsinin azaldığını, fiyatların hava şartlarına bağlı olarak değişebileceğini belirtiyor.

Sezon başında tezgâhlarda bol bulunarak 50 TL’ye kadar düşen hamsi, havaların soğuması ve avın azalmasıyla yeniden 200 TL seviyesine çıktı.

Karadeniz’de av yasağının kalkmasıyla tezgahlarda balık bolluğu devam ediyor. Trabzon’da sezon başında bol avlanan istavrit yerini hamsiye bırakırken kilosu 100 liradan satılıyor. Balıkçılar, palamudun az olduğunu, vatandaşların ise hamsiye yöneldiğini belirtiyor.

Ordu’nun ‘Sakin Şehir’ unvanlı Perşembe ilçesinde bu yıl 6’ncısı düzenlenen Hamsi Festivali büyük ilgi gördü. Ordu Büyükşehir Belediyesi ve Perşembe Belediyesi tarafından organize edilen festivalde 7 ton hamsi, mısır ekmeği, pancar çorbası ve cevizli helva ziyaretçilere dağıtıldı.

Trabzon’da balıkçı tezgahlarında hamsi ve istavrit kilogramı 100 liradan satışa sunuluyor. Hava şartları nedeniyle azalan avlanma miktarı fiyatları yükseltirken, balıkçılar hamsinin 100 ila 125 lira arasında değişebileceğini belirtiyor.

Trabzon’da son haftalarda bolca avlanan hamsi, tezgahlarda kilogramı 50 liradan satışa sunuluyor. Balıkçı tezgahlarında istavrit 100, palamut ve tirsi 200, mezgit ile somon 300, levrek ve çipura ise 450 liradan alıcı buluyor.

Çorum’da bir balıkçı kilosu 40 TL’ye hamsi satmaya başlayınca vatandaşlar uzun kuyruklar oluşturdu. Esnaf yoğun talep nedeniyle kişi başı 2 buçuk kilo sınırlaması uyguladı.

Amasya’da bir balıkçı hamsinin kilosunu 50 TL’ye indirdi. Vatandaşlar fiyat düşüşünü duyar duymaz balıkçıda yoğunluk oluşturdu.

İstanbul Beylikdüzü’nde bir marketin hamsiyi 50 TL’den satması vatandaşları şaşırttı. Ucuza balık almak isteyenler marketin önünde uzun kuyruklar oluşturdu.

Rize’de av yasağının sona ermesiyle balık tezgahlarında bolluk yaşanıyor. Havaların soğumasıyla birlikte bolca avlanan hamsinin kilosu 35 liraya, 3 kilosu ise kampanya kapsamında 100 liraya kadar düştü.

Kilogramı 300 liraya kadar çıkan hamsinin fiyatı, artan avlanma miktarıyla birlikte önce 100 liraya, ardından da bazı balıkçılarda 70 liraya kadar geriledi.

En çok tüketilen balık türü hamsi alarm veriyor. Hamsideki azalma, bölgesel balıkçılık ekonomisini de yakından etkiliyor. Uzmanlar, en büyük sebebin aşırı av çabası ve yanlış avlanma tercihi olduğunu dile getirdi.

Samsun’da kısa süre önce kilosu 300 TL’ye kadar çıkan hamsi, havaların düzelmesiyle birlikte 150 TL’ye kadar geriledi. Fiyat düşüşü, vatandaşların balığa olan ilgisini artırırken, balıkçılar hamsinin 100 TL’ye kadar inebileceğini belirtiyor.

MasterChef Türkiye'de yapılan hamsili pilavın tarifi merak konusu oldu. Peki Karadeniz’in meşhur hamsili pilavı nasıl yapılır? İşte merak edilenler.

Samsun’da bu sezon balık bolluğu yaşanıyor. Özellikle hamsinin bol ve iri çıkması fiyatları düşürürken, vatandaşın ilgisini artırdı. Balıkçılar, hamsinin et ve tavuktan ucuz olması nedeniyle yoğun talep gördüğünü belirtti.