BALIK

Geçtiğimiz hafta fırtınadan dolayı balık fiyatları yükseldi. İstanbul'da beklenen kar yağışıyla birlikte balık fiyatlarının düşeceği öngörülüyor. Tezgahlardaki en ucuz balık 150 TL ile hamsi, istavrit ve çinekop oldu.

Sinop'ta palamutta umduğunu bulamayan balıkçılar, bu sezon ağlarından sürpriz şekilde hamsi çıkmasıyla son yıllarda yaşanan en bereketli sezonu geçiriyor. Hamsi sezonunda sona yaklaşılırken balıkçıların ağını istavrit doldurmaya başladı.

İstanbul'daki balık tezgahlarında lüfer bolluğu yaşanıyor. Lüferin bollaşmasıyla fiyatı yarı yarıya düştü. Balıkçılar vatandaşlara balık konusunda uyarıda bulunarak 'Mevsiminde bol bol balık tüketin. Balığa ilgi çok az ' deidler.

Evde balık pişirirken, balık kokusu yayılmasını minimize etmek için birkaç önlem alabilirsiniz. İşte balık pişirirken oluşan kokuyu azaltmak için bazı öneriler! Bu önlemleri alarak, balık pişirirken oluşan kokuyu en aza indirebilir ve mutfakta daha keyifli bir deneyim yaşayabilirsiniz.

Doğu Karadenizli balıkçılar, palamutta umduğunu bulamadı, hamsi için deniz suyunun soğumasını bekliyor. Balıkçılar tüketiciyi uyararak, 'Bu sene bol miktarda palamut beklenilmesin' dedi.

Edirne'de kuruyan sulama kanalındaki yüzlerce balık öldü.

Tarihi kuraklık yaşanan, su sıcaklığının yer yer 39 dereceyi aştığı Brezilya Amazonlarında son bir haftalık süreçte 100'den fazla ölü yunus bulunduğu öğrenildi.

Mersin'de av yasağının tamamen kalkmasıyla balıklar tezgahlarda yer almaya başladı. Geçen aylara göre balık fiyatları, yüzde 80 oranında ucuzladı.

Karadeniz’de bugünlerde bol miktarda avlanan hamsiye vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Balık restoranlarında da ilgi gören hamsinin en fazla tavası, ızgarası ve buğulaması tercih ediliyor.

Ülke genelinde Marmara, Ege ve Karadeniz’de balık avı yasağının kalkması ve balıkçıların "vira bismillah" diyerek balık avlamaya başlamasıyla tezgahlar doldu. İlk balıklar tezgahtaki yerlerini aldı. Yasağın kalkmasıyla fiyatlar da geriledi.

Dünyanın en sağlıklı yiyeceklerinden biri olarak kabul edilen balıkları tüketirken, mevsim faktörünün önemi büyüktür. Çünkü balıkların lezzeti, mevsime göre değişebilir. Peki Eylül ayında hangi balık yenir? İşte Eylül ayı için en taze balıklar

Farklı lezzet arayanlara mis gibi fırında balık tarifi ile geldik. Bu tarifte çipura yerine levrek veya somon da kullanabilirsiniz. Çipura nasıl yapılır? İşte ayrıntılar...

Av yasağının kalkmasıyla Doğu Karadeniz'de, 'Vira bismillah' diyerek denize açılan balıkçıların ağlarına istavrit takıldı. Bakın balık fiyatlarında durum ne?

Samsun’daki balıkçı tezgahlarında 15 Nisan’daki av yasağını ardından ilk kez olta mezgitleri satılmaya başlandı.

Akvaryum sevdalılarının en çok beslediği türlerin başında gelen Japon balığı, sazan balığının alt türlerinden biridir ve genlerinin çaprazlanması sonucunda elde edilmiştir. Her yıl dünya çapında 480 milyondan fazla satışı yapılan Japon balığının özelliklerini duyunca çok şaşıracaksınız...

Rusya Ekonomik Kalkınma Bakanlığı, batılı ülkelerin Rusya’ya karşı uyguladığı yaptırımlara misilleme olarak Avrupa Birliği (AB), ABD ve Norveç’ten balık ve deniz ürünlerinin ithalatına yasak getirildiğini duyurdu.

Samsun’da havaların sıcak gitmesiyle birlikte balığa olan rağbet azaldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü'nce, denizlerde ve iç sulardaki balıkların korunması amacıyla 'kırmızı liste' projesi başlatıldı.