Bayburt’un yöresel mutfağından çıkan galacoş, diğer adıyla mercimekli ekmek kebabı, az bilinen fakat lezzetiyle öne çıkan bir yemek. Mercimek, kıyma ve tırnak pideyle hazırlanan bu doyurucu tarif, besin değeri yüksek ve ekonomik bir seçenek sunuyor. Galacoş nasıl yapılır? İşte galacoşun tarifi...
yemek
Aydınlık Gazetesi yazarı, Ulusal Kanal programcısı, İlahiyat Profesörü Yaşar Nuri Öztürk'ün aramızdan ayrılışının 8'inci yıl dönümü. Öztürk, Time Dergisi’nin '20. Yüzyılın En Önemli Kişileri' anketinde ‘En Önemli Bilim Adamları’ listesinde ilk onda yer aldı. İşte Öztürk'ün yaşam öyküsü...
İstanbul