Zeytinyağı fiyatları yine yükselişe geçti

Zeytinyağı fiyatları tekrar yükselişe geçti. Zeytinyağı 250-330 lira arasına yaklaştı. Fiyatların daha da artacağı söyleniyor. Özellikle Akdeniz ülkelerinde zeytinin sıcaklardan etkilendiği ve bu ülkelerdeki stokların da azaldığı bildiriliyor. Dünya piyasalarında da yağın kilosu 1 dolar arttı. Aydınlı zeytinyağı tüccarı Haydar Vural ile görüştük. Vural, bu yıl Türkiye’de de ‘yok yılı’ olduğunu belirtti. “Fiyatlar bizde de 330 lirayı buldu. Artış devam eder.” dedi.

İHRACAT YASAĞI KONMUŞTU

2023-24 sezonunda havaların kurak gitmesi ve Akdeniz ülkelerinde de zeytindeki verim düşüklüğü fiyatları yükseltmiş ve iç piyasayı korumak için Ticaret Bakanlığı 1 Ağustos 2023’ten itibaren üç ay süreyle ihracat yasağı koymuştu. Fiyatlar bir anda 125 liradan 200 liralara kadar çıkmış hatta 250 lirayı bile bulmuştu. 2024-25 sezonunda ‘var yılı’ olması nedeniyle zeytin hasadı sonunda fiyatlar 150-220 lira aralığına kadar düşmüştü.

Yeni zeytin toplama sezonu başlamadan fiyatlar tekrar yükselişe geçti. Artışta, bu yıl hem kuraklık hem de ‘yok yılı’nın etkili olduğu bildirildi. Dünya piyasalarında zeytinyağının litresi 3,4 dolardan 4,4 dolarak yükseldi. Yükselişin devam edeceği konuşuluyor. Yurt dışındaki artış Türkiye’ye de yansıdı. Sonbahara girerken fiyatlar birden 250-330 lira bandına yükseldi. Fiyatlar zeytinyağının asit derecesine göre değişiyor.

DÜNYADA DA ‘YOK YILI’

Konuyla ilgili olarak görüştüğümüz Aydınlı tüccar Haydar Vural, şunları söyledi:

“Evet bir miktar yükselme var. Arz talep dengesi ile fiyatlarda bir yükselme görülüyor. Türkiye’de 250 bin ton zeytinyağı stoku bulunduğu tahmin ediliyor. Şu an ihracatçılar piyasada alâkadar oluyorlar. Önümüzdeki günlerde fiyatların biraz daha yukarı çıkmasını bekliyoruz.

“Tüccar alım fiyatları 0,5 asit oranlı yağlarda 220 TL bandında. Üreticilerden aldığım bilgilere göre bu yıl ‘yok yılı’, tatmin edilen miktar zeytin yok. Dolayısıyla fiyatlar yükselir. Tam rekolteler kesinleşmiş olmasa da dünyada da ‘yok yılı’ olduğunu düşünüyoruz. Ekim-kasım aylarında daha net bilgilere ulaşabiliriz diye düşünüyorum.”

ÜRETİCİ NE DİYOR

Üretici ise zeytinyağı fiyatlarının yükselmesinden memnun.

“Bu sezon fiyatlar çok yükselmedi. Ürün boldu. Ancak maliyetler yüksek olduğu için gelirimiz azaldı. Bundan sonra yükselirse elinde yağı olana yarar.” diyor.

Yeni sezon içinse şu değerlendirmeyi yapıyor:

“Bu yıl zeytinde ‘yok yılı’. Ancak yine de zeytin var. Olan yerlerde de havaların aşırı sıcak ve kurak geçmesi nedeniyle ürün gelişmedi. Bundan sonra yağacak olan yağmurlar, ürünün gelişimini sağlar. Bu yıl ürün iyi olursa fiyatların yükselmesini durdurur. Geçen yıldan çok miktarda yağ var. Fiyatlar yüksek olduğu için satılmadı. Dış talep olmadan içerdeki fiyatların çok yükseleceğini sanmıyorum.”