200 TL'den 89 TL’ye düştü! Vatandaş derin nefes aldı, fırsatçılar sessiz
Ramazan ayında 200 TL’ye kadar çıkan 30’lu yumurta kolisi yazın etkisiyle 89 TL’ye kadar geriledi. Üretim artışı ve ihracat politikaları düşüşte belirleyici oldu.
Yumurta fiyatlarında yaşanan dikkat çekici artış Ramazan ayında vatandaşları zorlarken, yaz mevsiminin gelişiyle birlikte bu artış yerini hızlı bir düşüşe bıraktı. Ramazan boyunca 200 TL’ye kadar ulaşan 30’lu yumurta kolisi, son günlerde birçok markette 89 TL’ye kadar düştü. Fiyatların bu şekilde gerilemesi özellikle dar gelirli vatandaşlar için rahatlatıcı bir gelişme oldu.
FİYATLARIN DÜŞÜŞÜNDE ÜRETİM VE İKLİM ETKİSİ BÜYÜK
Eski PERDER Başkanı Faruk Güzeldere’nin açıklamalarına göre, fiyatlardaki bu gerilemenin temel sebebi üretimde yaşanan artış. Yaz aylarında tavukların yumurta verimi artarken, ihracatın yavaşlaması ve hükümetin dış satışlarda aldığı dengeleyici kararlar da iç piyasayı rahatlatmış durumda. Güzeldere, "Bu yaz herhangi büyük bir aksilik yaşanmazsa yumurta fiyatlarında küçük çaplı yeni düşüşler dahi görebiliriz" dedi.
YUMURTA NEDEN FIRSATÇILIK İÇİN UYGUN DEĞİL?
Yumurtanın stoklanamayan ve raf ömrü kısa bir ürün olması, onu marketler açısından spekülasyona açık bir gıda olmaktan çıkarıyor. Güzeldere bu konuda şu ifadeleri kullanıyor: "Marketler yumurtayı kısa sürede satmak zorundalar. Aksi halde bozulma riski doğar. Ayrıca sektörde ciddi bir rekabet var. Bir zincir market fiyat artırsa bile tüketici hemen başka bir alternatife yöneliyor."
Yumurta fiyatlarında yaşanan dalgalanmaların arkasında genellikle üretim maliyetleri, arz-talep dengesi ve iklim koşulları gibi dışsal faktörler yer alıyor. Güzeldere’ye göre, marketlerin yumurta üzerinden büyük kar elde etmeleri mümkün değil. Bu nedenle ani fiyat artışlarında marketleri suçlamak yerine sektörün geneline bakmak daha doğru bir yaklaşım.
