2024’te zayıflayan mutfak sektörü 2025’ten ümitli

Mutfak sektörünün 2025 Ocak ayı ve 2024 yılı toplam dış ticaret verileri açıklandı. Sektörün 2024 ihracatı, 2023'e kıyasla yüzde 0,9 düşüşle 5,67 milyar dolara geriledi. Aynı dönemdeki ithalat yüzde 19,1 artışla 3,04 milyar dolara çıktı ve 2,63 milyar dolarlık dış ticaret fazlası verildi. 2024’te sektörün kilogram başına ihracatı yüzde 2,3 artışla 4,25 dolara yükseldi. Ocak ayında da yüzde 1,5’lik azalma ile 401 milyon dolarlık ihracat kaydedildi.

TÜM SEKTÖRDE DÜŞÜŞ

Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TUSİD) Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz, sadece endüstriyel mutfak sektöründe değil tüm mutfak sektöründe düşüş yaşandığını belirterek, gümrük vergilerindeki artış, anti damping soruşturmaları ve ana ihracat pazarlarında yaşanan durgunluğun sektörü olumsuz etkilediğini söyledi. 2025 yılında ise ilk yarıda durağan ama iyimser bir sürecin yaşanacağını öngördüklerini ifade eden Topuz, "İkinci yarıda ise özellikle ana pazarlarımızdan gelecek taleplerle birlikte ihracatımızda bir artış bekliyoruz. Özellikle Avrupa pazarında yaşanacak toparlanma ile 2025'in 2024’ten daha iyi olacağını düşünüyoruz. Ayrıca son dönemde açıldığımız ABD, Latin Amerika, Orta Doğu, Kuzey ve Orta Afrika gibi pazarlarda kaydettiğimiz ihracat artışlarının bu sene de devam etmesini bekliyoruz." dedi.

‘PASLANMAZA VERGİ ÇOK ZORLADI’

Ayrıca, paslanmaz çeliğe uygulanan ek gümrük vergisinin yüzde 12’e çıkarılmasının ve anti damping soruşturmasının kendilerini çok zorladığını vurgulayan Topuz, "Paslanmaz çelik evlerden arabalara kadar aklınıza gelen tüm ürünlerde kullanılıyor. Bu ürüne gelen ek vergiler otomatik olarak fiyatların artmasına neden oluyor. Hem içeride enflasyona neden oluyor hem de dışarıda ürünlerimiz daha pahalı kaldığı için fiyat tutturamıyoruz. Sektörümüzün tekrar toparlanabilmesi için bu gümrük vergisinin eski seviyesine çekilmesini ve soruşturmanın da durdurulmasını talep ediyoruz. Aksi halde yıllar boyunca zorlukla kazandığımız yurtdışı pazarları kaybetme tehlikesi ile karşı karşıya kalacağız." diye konuştu.

TUSİD’den yapılan açıklamaya göre 2024 yılında mutfak sektör ihracatının yüzde 50,1’i AB ülkeleri ve İngiltere’ye yapıldı. Bu iki bölgeye toplam ihracat, 2,84 milyar dolar oldu. Ülke bazında bakıldığında ilk sırayı 505,8 milyon dolarla Birleşik Krallık alırken, onu 428 milyon dolarla Almanya, 315,3 milyon dolarla İtalya izledi.

Naci Görür açıkladı: Büyük Marmara depremi ne zaman olacak?Gündem

İnsanlık kalmamış dedirten görüntü: Köpeğin ayaklarını iple bağlayıp çöpe attıToplum