Masterchef cızlama nasıl yapılır? İşte cızlama tarifi

Masterchef Türkiye’de Mehmet Yalçınkaya tarafından sunulan Cızlama, ince dokusu ve farklı iç malzemeleriyle izleyicilerin ilgisini çekti. Evde denemek isteyenler için hamurun kıvamından pişirme sürecine kadar tüm adımlar merak ediliyor. Süt, un ve yumurta uyumuyla hazırlanan bu tarif özellikle kahvaltı sofralarında tercih ediliyor. 22 Kasım bölümünde yarışmacıların hazırladığı bu tarif, geleneksel lezzetleri sevenler için alternatif bir seçenek sunuyor.

MASTERCHEF CIZLAMA TARİFİ

Masterchef Türkiye’de ekrana gelen Cızlama, ince krep hamuruna benzeyen yapısıyla kolay hazırlanabilen bir lezzet olarak bilinir. Yarışmada eleme turunda kullanılan tarifte hamurun pürüzsüz kıvam alması ve tavanın doğru ısıda olması büyük önem taşır. İşte evde Cızlama denemek isteyenlere temel aşamalar ve önemli ipuçları.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta

• 2 su bardağı süt

• Yarım su bardağı su

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1.5 su bardağı un

• 1 tatlı kaşığı tuz

MASTERCHEF CIZLAMA NASIL YAPILIR

Karıştırma kabına yumurta, süt, su ve zeytinyağını alıp iyice çırpın. Tuz ekledikten sonra unu yavaş şekilde ilave ederek akışkan ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tavanızı hafifçe yağlayıp hamurdan ince bir tabaka dökün. Her iki yüzünü de kısık ateşte kontrollü biçimde pişirin.

Hamur bitene kadar aynı işlemi sürdürün. Pişen Cızlamaların içine isteğe göre beyaz peynir, lor peyniri ya da haşlanmış yumurta ekleyerek sarabilirsiniz. Tercihe göre dereotu veya maydanoz ekleyerek daha aromatik bir sonuç da elde edilebilir.

Hazırlayanlara kolay gelsin, deneyenlere afiyet olsun.

Trakya bölgesinde bir ilk! Avrupa'dan tescil aldıYerel Haberler