MasterChef’e konuk olan Maksut Aşkar kimdir? Maksut Aşkar ne iş yapıyor?

MasterChef Maksut Aşkar, 2025 sezonunun en dikkat çeken konuk şeflerinden biri olarak yeniden gündemde. Türkiye’nin en saygın mutfak ustaları arasında yer alan Aşkar, özellikle 7 aşamada pişirilen kadı budu köfte tekniğiyle yarışmada büyük merak uyandırdı. 30 Kasım 2025 tarihli MasterChef Türkiye bölümünde jüri şefleri ve yarışmacılarla bir araya gelecek olan ünlü şef, modern gastronominin Türkiye’deki yüzü olarak tanınıyor.

İzleyiciler, program duyurulduğu andan itibaren “Maksut Aşkar kimdir? Kaç yaşında?” sorularını araştırmaya başladı. Kariyerindeki başarıları, açtığı sergiler ve gastronomiye getirdiği çok yönlü yaklaşım, onu Türk mutfak sahnesinin en özgün isimlerinden biri haline getirdi.

MAKSUT AŞKAR’IN MUTFAK YOLCULUĞU

1976 İskenderun doğumlu Maksut Aşkar, turizm ve otelcilik eğitimi aldığı yıllarda profesyonel mutfak yönetimi üzerine yoğunlaştı. Eğitim süreci boyunca Q Jazz Club ve Emporio Armani Cafe gibi önemli işletmelerde görev aldı. Bu deneyimler, onun mutfak disiplinini ve yaratıcılığını şekillendiren en önemli kilometre taşları oldu.

Mezuniyetinin ardından Nupera adlı çok katmanlı bir yiyecek–içecek işletmesinde yöneticilik yaparak kariyerinin temelini attı. Ardından Hillside City Club’larda kendi işletmesini yönetti ve mutfak anlayışını daha geniş kitlelere taşıdı.

GASTRONOMİDE SANATI BİRLEŞTİREN ŞEF

Maksut Aşkar’ın en dikkat çeken özelliklerinden biri, gastronomiyi yalnızca bir lezzet üretimi değil, tüm duyulara hitap eden bir sanat formu olarak görmesi. Tasarladığı yemekleri sergilerle buluşturdu; karma ve solo sergiler açarak mutfağın sanatsal yönünü Türkiye’de ön plana çıkaran isimlerden biri oldu.

Bu yaklaşımı sayesinde birçok marka için lezzet danışmanlığı yaptı, yaratıcı tasarım etkinlikleri düzenledi. Hillside Beach Club Fethiye, Sofa Otel, Bodrum Maçakızı Otel gibi prestijli işletmeler için özel menüler tasarladı.

RESTORAN BAŞARILARI VE AKADEMİK KATKILAR

2007–2009 yılları arasında Multi, 2009–2012 döneminde ise LilBitz adlı restoranlarıyla mutfaktaki ustalığını kanıtladı. Sunduğu yemekler kısa sürede gastronomi çevrelerinde büyük ilgi gördü.

Tecrübelerini paylaşmayı da ihmal etmeyen Aşkar, Boğaziçi Üniversitesi sertifika programlarında eğitim verdi ve halen Özyeğin Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü’nde dersler vermeye devam ediyor.

MasterChef Türkiye'de ilk ceketi kim aldı? MasterChef 2025’te ilk ceketi alan kişi kim?TV-Dizi-Eğlence