MasterChef’teki vologan nasıl yapılır? Vologan tarifi trend oldu

MasterChef Vologan, ekranlara gelen gala yemekleri konseptiyle birlikte yeniden gündeme geldi ve izleyiciler, şıklığıyla göz dolduran bu özel tarifi araştırmaya başladı. Davet sofralarının zarafetle buluştuğu bu lezzet, Fransız mutfağından dünyaya yayılan ve pratikliğiyle de öne çıkan bir tarif olarak dikkat çekiyor. Hem hafif hem de doyurucu olan vologan, özellikle ağır misafir ağırlayacak olanlar için şık bir alternatif sunuyor. MasterChef’te izlenen tabaklardan ilham alınarak hazırlanan bu tarif, evde kolayca yapılabiliyor ve sunumuyla misafirlerinizi adeta büyülüyor.

MASTERCHEF GALA SOFRALARINDAN EVİNİZE UZANAN FRANSIZ LEZZETİ

MasterChef Türkiye’de bu gece yarışmacılar gala yemekleri konseptiyle hünerlerini sergilerken, biz de bu özel atmosferi sofralarınıza taşımak için vologan tarifini öne çıkarıyoruz. Milföy hamurunun çıtır dokusu ile kıymalı iç harcın uyumu, yalnızca buton lezzeti değil, görsel anlamda da etkileyici bir sonuç ortaya çıkarıyor. Yumuşak, aromatik ve dengeli baharatlarla hazırlanan iç harcı sayesinde vologan, ana yemek olarak da ara sıcak olarak da rahatlıkla sunulabiliyor. Özellikle özel günlerde, davetlerde ve kutlama sofralarında sade ama iddialı bir dokunuş arayanlar için birebir bir tarif olarak öne çıkıyor.

VOLOGAN TARİFİNDE KULLANILAN MALZEMELER VE KÜÇÜK PÜF NOKTALARI

Bu tarif için 10 adet milföy kullanılıyor ve iç harcını hazırlamak için sıvı yağ, 1 adet ince doğranmış soğan, 3 adet yeşil biber, yaklaşık 250 gram kıyma, 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon tercih ediliyor. Üzeri için ise yumurta sarısı ve dilimlenmiş domates yeterli oluyor. Milföylerin doğru şekilde kesilmesi ve halka formunun düzgün verilmesi, vologanların hem daha iyi kabarmasını hem de sunumunun daha estetik olmasını sağlıyor. Milföy hamurunun orta kısmını çatalla delmek, pişerken fazla kabarıp formunu bozmaması açısından oldukça önemli bir detay olarak dikkat çekiyor.

ADIM ADIM VOLOGAN HAZIRLIĞI VE PİŞİRME SÜRECİ

Öncelikle milföyler daire şeklinde kesiliyor ve kenarları halka formunda oluşturularak üst üste yerleştiriliyor. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüldükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriliyor. Bu sırada iç harç hazırlanıyor. Tavaya alınan sıvı yağ içerisinde soğan ve yeşil biber kavruluyor, ardından kıyma eklenerek karıştırılmaya devam ediliyor. Biber salçası ve baharatlar ilave edilerek kıvamlı bir harç elde ediliyor. Fırından çıkan milföylerin ortası hafifçe bastırılıp çukurlaştırılıyor ve hazırlanan kıymalı harç bu bölüme yerleştiriliyor. Üzerine domates dilimleri eklenerek yaklaşık 10 dakika daha fırında tutuluyor ve vologan servise hazır hale geliyor. Bu noktada ortaya çıkan görüntü ve koku, sofrada iştah açıcı bir etki yaratıyor.

MasterChef'te büyük final ne zaman? MasterChef'te geri sayım başladıTV-Dizi-Eğlence

MasterChef'te dokunulmazlık oyununu kim kazandı? MasterChef eleme adayları kimler oldu?TV-Dizi-Eğlence