KÖFTE

Köfteci Yusuf uygun fiyatları sattığı ürünler ile vatandaşın talep gösterdiği bir firmaydı. Tarım ve Orman Bakanlığı köfteden domuz eti çığını açıklamasının ardından Diyanetin telefonları kilitlendi. Bilmeden domuz eti yemek haram mıdır? İşte Diyanet'in yanıtı...

Tarım ve Orman Bakanlığı sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesinde Köfteci Yusuf'un adını açıkladı. Köftenin içinde domuz eti kullanıldığı tespit edildi. Köfteci Yusuf'un sahibi Yusuf Akkaş 'Herhangi bir gücüm yok. Et piyasası çok karışık. Ben garip bir kuşum' diyerek kendini savundu.

Tarım ve Orman Bakanlığı sağlığı tehlikeye düşürecek gıdaları ve firmaları açıklamaya devam ediyor. Listede köfteye katılan domuz eti büyük ses getirdi. Köftecinin kim olduğu ortaya çıktı. Tarım ve Orman Bakanlığı listeyi açıkladı.

Türkiye'nin ünlü restoran zinciri Köfteci Yusuf, ürünlerinde domuz eti kullandığı iddialarına yanıt verdi. Köfteci Yusuf'tan gelen açıklamada 'Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır' denilerek iddiaları reddetti ve 'Numune alma işlemleri esnasında hata yapıldı' ifadeleri kullanıldı.

Köfteci Yusuf’ta yapılan denetimlerde, numune olarak alınan dana eti döneri ve tüketime hazır pişmiş köftede domuz etine rastlandığı iddia edilmişti. Söz konusu haberlerin ardından firmanın sahibi Yusuf Akkaş’a ulaşılamadığı öğrenildi. Öte yandan Yusuf Akkaş'ın aylar önceki röportajı gündem oldu.

Köfte tariflerinde ara ara rastlanılan durumlar arasında karbonat olması şaşkınlık yarattı. Köftenin kabarması ve yumuşak olmasını sağlayan karbonatın lezzeti değişik ipuçları sunmaktadır. Peki, Köfteye neden karbonat konur?

Marketten et almak isteyen tüketiciler dikkat. Et fiyatları Carrefoursa'da ucuzladı. Köfte, kıyma ve et çeşitleri Carrefoursa'da indirime girdi. İşte indirimli fiyatları...

Kadınbudu Köfte'yi sevenler, alternatif bir tarif arıyordu. Et içermeyen Kadınbudu Köfte tarifini sizin için derledik. İşte Etsiz Kadınbudu Köfte tarifi...

Pazar sofralarının yıldızı Anne Köftesi'nin nasıl yapıldığı araştırılıyordu. Az kıymayla bol köfte yapmak isteyenler, bu tarif tam size göre. Bir avuç kıymayla Anne Köftesi'ni sizin için derledik.

Mercimek Köftesi, sofralardan eksik olmayan bir lezzet olsa da kıvamını tutturması oldukça zordur. Mercimek Köftesi'ni cıvık ve yumuşak yapanlar, tam kıvamının püf noktasını araştırıyordu. 40 yıllık ev hanımı Müslüme hanım, Mercimek Köftesi'ni cıvık olmaktan kurtarak sırrını paylaştı.

Kırmızı ete gelen zamların ardından tavuk kıymasına olan rağbet arttı. Artık evlerde daha çok tavuk köftesi yapılıyor. Peki, en lezzetli tavuk köftesi nasıl yapılır? İşte ustasından tavuk köftesi tarifi...

Puf puf kabaran köfte için bu zamana kadar bildiğiniz bütün püf noktalarını unutun. 35 yıllık ustasından aldığımız tarife göre, puf puf kabaran köfteler için tek ihtiyacınız olan malzeme yarım limon kabuğu rendesi. Nasıl mı? İşte puf puf kabaran köfte tarifi...

Sivas'ta bir işletmeci özel olarak tasarlattığı makinesiyle tescilli Sivas köftesi yapımına başladı. Taleplere yetişmeye çalışan usta Sivas köftesini el değmeden yapıyor.

Türk mutfağının en lezzetli tariflerinden biri olan Sarımsaklı köfte, hem uzun süre saklanabilen hem de kolaylıkla hazırlanabilen bir tariftir. Peki sarımsaklı köftenin dağılmaması için içine ne eklemek gerekiyor? İşte püf noktasıyla birlikte sarımsaklı köfte tarifi...

Etsiz haliyle kıyma köftelerine taş çıkaran, mutfağınızdan eksik etmediğiniz malzemelerle yapıaln bu köfte tarifini, her akşam yemeğinde yapmak isteyeceksiniz. İşte sadece 1 bardak yeşil mercimekle yapılan yeşil mercimek köftesi tarifi...

Dalyan köfte misafirlerinize marifetlerinizi sergileyebileceğiniz geleneksel yemeklerimizden biridir. Ancak yapımı bir okadar da dikkat ister. Hem göze hem de damağa hitap etmesi için bazı püf noktalarını izlemek gerekir. Peki, dalyan köfte nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? İşte, dalyan köfte t

Akçaabat köftesi Karadeniz mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Trabzon'un Akçaabat ilçesinde Akçaabatlı lokantacılar tarafından keşfedilen Akçaabat köftesi tarifi özel harcıyla sofralarınıza geliyor. Peki, Akçaabat köftesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kuru fasulye-pilav, köfte-ayran Türk mutfağının ayrılmaz ikililerinden. Ama besin değerlerinin kaybolmaması için gıdaları birlikte tüketirken bir kez daha düşünmek gerekiyor. Peki hangi yemeğin yanında ne tüketilmeli? Detaylar haberimizde...