ZEYTİN

Zeytinyağı fiyatları dünyada artış gösterirken sahteleri de piyasaya sunulmaya başlandı. Peki sahte zeytinyağı gerçeğinden nasıl ayırt edilir. Uzman isim 'Piyasada zeytinyağı adıyla satılan yağların neredeyse yarıya yakını sahte yağlardan oluşuyor' dedi ve gerçek zeytinyağı nasıl anlaşılır anlattı.

Ülkemiz sofralık zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir yere sahip. 193 milyon zeytin ağacımız var. Edremit Körfezi ise 11 milyon zeytin ağacına ev sahipliği yapıyor. Körfezde bulunan 35 bin üretici geçimini zeytinden sağlıyor.

Aydın'da 'yok yılı' ve yağ fiyatlarındaki artış nedeniyle, zeytin üreticileri bu yıl zeytin değil adeta altın topluyor. Zeytin hasat sezonu, bereketli geçiyor.

Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliğince (Marmarabirlik), 2023-2024 iş yılı ürün alım kampanyası kapsamında ortaklara yarın dördüncü dilim olarak 231 milyon lira ödeme yapılacak.

Balıkesir'in Edremit ilçesinde firma sahibi Faruk Durukan 15 yıl önce başlattığı çalışmalar meyvesini verdi. Sıfır atık projesiyle sıvı altının üretimini yapmayı başardı.

Zeytin üreticileri yavaş yavaş bu alana yöneliyor. Aydın'da ilk kez hasadı yapıldı. Toprağın altından çıkıp 4 mevsim ürün veriyor, işte merak edilenler...

Önemli tarım ürünlerinden olan zeytinde hasat sezonunda sona gelinirken, Söke İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü zeytinde halkalı leke hastalığına dikkat çekerek ilaçlamaların başlamasına yönelik üreticileri uyardı.

Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Gaziantep'te bu yıl 60 bin tonun üzerinde rekolte bekleniyor.

Son dönemlerde çok sık konuşulan zeytin çekirdeğinin faydası merak edilen konular arasında yer alıyor. Geçtiğimiz günlerde yeni bir açıklama yapan Canan Karatay zeytin çekirdeğinin faydalarından bahsetti. İşte zeytin çekirdeğinin faydaları…

Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, zeytin ve yağının insan sağlığına birçok faydasının olduğunu belirterek, özellikle kan basıncını kontrol edip kandaki fazla kolesterolü dengeleyerek kalp krizi riskini düşürdüğünü ifade etti.

Bu zamana kadar yedikten sonra hep çöpe attığımız zeytin çekirdeği, meğer zeytinin kendisinden daha faydalıymış. Günde bir zeytin çekirdeği yutmak, sayısız hastalığın devası oluyor. İşte zeytin çekirdeğinin faydaları...

Çoğunlukla Egeli kadınların yeşil zeytinlerini kurutma yöntemi, zeytinlerin yumuşayıp erimesini engelliyor. Üstelik bu yöntem sayesinde zeytinler altın rengi gibi koyu ve sarıya dönüşmüyor. İşte tüm püf noktaları…

Zeytin kahvaltı sofrasının vazgeçilmez bir parçasıdır ancak yanlış şekilde saklarsanız küflenebilir, yumuşayabilir ve tadı kötü olabilir. Bu pratik yöntemi takip ederek zeytinlerinizi küflenmeden, lezzetini kaybetmeden uzun süre saklayabilirsiniz. İşte detaylar...

Ünlü sanatçı Hülya Avşar geçtiğimiz ay Ayvalık'ta evinin bahçesinde 'Bahçeden erken hasat' diye paylaştığı video sonrası hasatı devam eden o zeytin türüne ilgi adeta patladı. Avşar'ın paylaşımı sosyal medyada gündem olurken üretici videodan sonra gelen ilgiden memnun kaldı.

Kışın çetin geçtiği, Türkiye'nin en yüksek rakımla illerinden Erzurum'un Oltu ilçesinde, 10 yıl önce Manisa'dan getirilerek "burada yetişmez" denilen 3 zeytin fidanı 2 bin ağaca ulaştı, vatandaşların geçim kaynağı oldu.

Antakya’nın Dikmece Mahallesi sakinleri, TOKİ’nin zeytin bahçelerinde başlattığı konut projesine karşı, açtıkları davayı kazandı. Mahkeme çalışmanın durdurulması doğrultusunda karar verdi. Vatandaşlar ‘zeytin ağaçları kurtuldu’ diyerek kararı, davul zurnayla kutladı.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Tan, zeytinyağında bu üretim sezonunda rekoltenin 179 bin 300 ton olarak gerçekleşmesini beklediklerini söyledi.

TARİŞ zeytinyağı alım fiyatlarını açıkladı. 0,3 asit yemeklik yağın üreticiden alım fiyatı 295 lira oldu. Üretici fiyattan memnun, tüketici ise ‘ben nasıl zeytinyağı tüketeceğim’ diyor. Edremit Ziraat Odası Başkanı, ‘Ya üretici desteklenecek ya da tüketicinin refah seviyesi artırılacak.’ dedi