MasterChef'teki tulum peynirli kabak böreği tarifi! Tulum peynirli kabak böreği nasıl yapılır?

MasterChef tulum peyniri bu akşam ekran başındaki izleyicilerin hem iştahını kabarttı hem de mutfağa dair ilham verdi. Yarışmacılar eleme potasından kurtulmak için Erzincan tulum peyniri ile özgün tabaklar hazırlarken, bu eşsiz lezzeti evinde denemek isteyenler için enfes bir tarif ortaya çıktı. Eğer “Tulum peyniriyle ne yapılır?” sorusu aklınıza takıldıysa, cevabı oldukça net: Tulum peynirli kabak böreği. Hem hafif, hem pratik, hem de mis gibi kokusuyla mutfağınızı şenlendirecek bir tariften bahsediyoruz.

ERZİNCAN TULUM PEYNİRİNİN LEZZET SIRRI

Erzincan tulum peyniri, kendine has aroması ve yoğun kıvamıyla börek tariflerini adeta bambaşka bir seviyeye taşıyor. Hafif tuzlu yapısı, kabak ve dereotu ile birleştiğinde ortaya dengeli ve zengin bir tat çıkıyor. Özellikle MasterChef’te kullanılmasıyla bu peynir, izleyiciler arasında yeniden popüler hale geldi. Yarışma sırasında şeflerin bu ürüne verdiği önem, onun mutfaktaki değerini bir kez daha gözler önüne serdi.

MASTERCHEF’TEN İLHAM ALAN BÖREK TARİFİ

Bu tarifte 10 adet milföy hamuru kullanılıyor ve iç harç tamamen doğal malzemelerden hazırlanıyor. Kabaklar alacalı soyulup rendeleniyor, soğanla birlikte zeytinyağında hafifçe kavruluyor. Ardından ince doğranmış dereotu ve 200 gram rendelenmiş tulum peyniri eklenerek lezzet doruğa çıkarılıyor. Tuz ve karabiberle tatlandırılan bu iç harç, çözdürülmüş milföy hamurlarının ortasına paylaştırılıyor.

Milföyler dört köşeden katlanarak kapatılıyor ve fırın tepsisine aralıklı şekilde diziliyor. Üzerlerine sürülen yumurta sarısı sayesinde fırından çıktığında çıtır ve altın renginde bir görünüm elde ediliyor. 180 derecede yaklaşık 30 dakikada hazır hale gelen börekler, ister sıcak ister ılık servis edilebiliyor. Özellikle çay saatlerinde veya davet sofralarında iddialı bir lezzet olarak öne çıkıyor.

EVDE YAPANLAR VAZGEÇEMİYOR

Bu böreği deneyenlerin büyük çoğunluğu tarifin pratikliğinden ve sonuçtaki lezzetten oldukça memnun kalıyor. Kabak sayesinde börek ağırlaşmıyor, tulum peyniri sayesinde de sıradan bir tat olmaktan çıkıyor. Kısacası bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarda yerini alıyor.