MasterChef hızlı soğan turşusu tarifi! Soğan turşusu nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye’nin her sezonu lezzet yağmuruna dönüşüyor ve yapılan her tarif sosyal medyanın gündeminde yer alıyor. 2025 sezonunda ise en çok konuşulan ve araştırılan tariflerden biri, yalnızca 30 dakikada hazır olan hızlı soğan turşusu oldu. Özellikle dürümlerin, kebapların, hamburger ve salataların yanında lezzeti ikiye katlayan bu tarif, pratikliği sayesinde evlerde en çok denenen tariflerden biri haline geldi.

SIRRI SİRKEYLE YUMUŞAYAN SOĞANLAR

Bu tarifte kırmızı soğan tercih edildiğinde renk daha canlı ve iştah açıcı oluyor. Ancak beyaz soğanla da aynı lezzeti yakalamak mümkün. Hazırladığınız turşuyu buzdolabında sakladığınızda 2–3 hafta boyunca güvenle tüketebilirsiniz. Ana malzemeler basit; sıcak su, sirke, biraz şeker ve tuz… Geri kalan her şey tamamen damak zevkinize kalmış.

MALZEMELER: ÖLÇÜSÜ TAM KIYAMETİ TAM TADINDA

4 adet orta boy kırmızı soğan, bir su bardağı sıcak su, bir su bardağı elma ya da üzüm sirkesi, bir yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tuz kullanılıyor. İsterseniz iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tane karabiber ve bir iki defne yaprağı ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz. Bu ekleme zorunlu değil ama lezzeti şef seviyesine taşıyor.

HAZIRLANIŞI: SADECE 6 ADIMDA TURŞU LEZZETİ

İlk adımda soğanları ince piyazlık doğranıyor. Ardından temiz bir cam kavanoza yerleştiriliyor. Sıcak su, sirke, şeker ve tuz tamamen eriyene kadar bir kapta karıştırılıyor. Dilerseniz sarımsak, karabiber ve defne yaprağını da ekleyip karışımı kaynar olmayacak şekilde sıcak halde kavanozdaki soğanların üzerine döküyorsunuz.

Kavanozun kapağını kapatıp oda sıcaklığında en az bir saat bekletince soğanlar pembeleşiyor, yumuşuyor ve tam bir turşu kıvamına geliyor. İşte bu kadar! 30 dakikada hazır olan bu tarif bir anda sofranın yıldızı hâline dönüşüyor.

HANGİ YEMEKLERLE YENİR?

Kebap, döner, tantuni, hamburger, taco, tavuk ızgara, et yemekleri, salatalar ve mezelerin yanında mükemmel bir eşlikçi. Hem ekşi hem hafif tatlı dengesiyle damağı ferahlatıyor. Ayrıca yemek hazırlarken mutfağa yayılan kokusuyla bile iştah açmayı başarıyor.

MasterChef yarışmacılarının tabaklarında sık sık kullandığı bu tarif, şimdi sizin mutfağınıza gurme dokunuş getiriyor.

MasterChef All Star Altın Kupa ne zaman başlayacak? MasterChef All Star Altın Kupada kimler yarışacak?TV-Dizi-Eğlence

MasterChef kuzu etli elbasan tava tarifi! Kuzu etli elbasan tava nasıl yapılır?TV-Dizi-Eğlence

MasterChef All Star Beyza Huri Aydın kimdir? Beyza Huri Aydın nereli?Kimdir?