MasterChef'te yapılan Müceddere tarifi! Müceddere nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye’de yarışmacılar tarafından hazırlanan Müceddere pilavı, Arap mutfağının geleneksel tatlarından biri olarak ekran başındaki izleyicileri büyüledi. Programın ardından binlerce kişi “MasterChef Müceddere nasıl yapılır, malzemeleri neler?” sorusunu araştırmaya başladı. Yeşil mercimek ve bulgurun muhteşem uyumuyla ortaya çıkan bu tarif, hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı bir seçenek sunuyor.

MÜCEDDERE PİLAVININ MALZEMELERİ

Bu özel lezzeti hazırlamak için mutfağınızda kolayca bulabileceğiniz malzemeler yeterli:

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 3 adet soğan,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• 2 su bardağı pilavlık bulgur,
• 2 su bardağı sıcak su,
• 1’er çay kaşığı karabiber, tuz ve pul biber.
• İsteğe göre yanında yoğurt ya da cacık ile servis edebilirsiniz.

MÜCEDDERE PİLAVI NASIL YAPILIR?

İlk olarak soğanları yemeklik doğrayın (karamelize etmek için bir tanesini ayırın). Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip soğanları kavurun. Ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.

Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra haşlanmış yeşil mercimeği, baharatları ve tuzu ekleyin. Son olarak 2 su bardağı sıcak suyu tencereye alın ve kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15 dakika sonra ocağın altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.

Karamelize soğan için ayırdığınız soğanı ince piyazlık doğrayın. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanları yavaş yavaş kavurun. Rengi altın kahverengiye dönünce tuz ve çok az şeker ekleyebilirsiniz. Müceddere pilavını servis tabağına alın ve üzerine karamelize soğanları gezdirin.

Böylece hem MasterChef tadında hem de ev yapımı sıcak bir lezzet elde edeceksiniz.

PÜF NOKTALARI VE SERVİS ÖNERİSİ

Müceddere’nin en önemli püf noktası, soğanların karamelize kıvamı ve bulgurun tane tane pişmesidir. Su miktarını kontrollü eklemek ve dinlendirme süresine dikkat etmek yemeğin kıvamını belirler. Dilerseniz üzerine taze nane serpiştirip soğuk cacıkla servis ederek yaz sofralarına da taşıyabilirsiniz.

MasterChef Türkiye'de elenen yarışmacı ifşa oldu! Sevenleri üzülecekTV-Dizi-Eğlence