GIDA

ABD'li bilim insanları makarna pişirmenin güvenli adımlarını belirledi. Makarnaya tuzun doğru zamanda atılmadığı durumlarda insan sağlığını tehlikeye atacak durumlar olduğu ortaya çıktı. İşte ayrıntılar

İngiltere'nin en büyük gıda bankaları ağı, daha fazla insanın yaşam maliyeti krizi nedeniyle mücadele etmesi nedeniyle dağıttığı gıda kolilerinin sayısının yüzde 37 artarak 3 milyon rekor seviyeye ulaştığını söyledi.

Dünya Sağlık Örgütü’ne göre her yıl 600 milyon kişi besin zehirlenmelerinden etkileniyor. Diyetisyen Gültaç Dayı Çamır, yaz aylarında sıcaklığın artması ile birlikte besin zehirlenmesi vakalarının artığını söyledi.

Çevresel Çalışma Grubu (EWG) birçok gıda numunesini inceleyerek pestisit miktarlarını ölçüyor ve sınıflandırma yapıyor. 2023 kılavuzunda, 46 meyve ve sebzenin 46 bin 569 örneğinden elde edilen verileri içeren bir analiz yayınladı.

Ceviz, besin değerleri açısından lifler, vitaminler ve mineraller ile sağlıklı yağlar içerdiği için son yıllarda süper besin olarak tanımlanıyor

Diyetisyen Cemre Balkan, sahurda çok yemek yerine doyurucu değeri yüksek proteinli ürünlerin tüketilmesinin daha doğru olduğunu söyledi.

Avrupa Birliği'nin (AB) cırcır böceğinden aroma üretilmesine izin vermesinin ardından Almanya'da bir dondurmacı bu aromayı kullanmaya başladığını duyurdu.

Tarım ve Orman Bakanlığının gıda ve kontrol ekipleri, deprem bölgesinde hizmet veren gıda üretim ve dağıtım yerlerinde denetimlerini sürdürüyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Kahramanmaraş merkezli depremlerden etkilenen bölgelerdeki gıda depoları, ekmek üretim yerleri ve mobil mutfakları denetlemeleri amacıyla 27 ilden 266 kişilik özel ekip görevlendirdi.

Rekabet Kurulu, Nestle, Danone, Eti Gıda Sanayi ve Horizon Hızlı Tüketim hakkında soruşturma açtı.

Lux Plastik Genel Müdürü Burak Önder, Türkiye'de özel sektörün her zaman bir işletme sermayesi problemi olduğunu söyledi.

Gıda krizi riskinin ortadan kaldırılmasına yönelik Türkiye'nin çabalarıyla oluşturulan "tahıl koridoru"ndan bugüne kadar 501 gemi ile 12 milyon tondan fazla tahıl taşındı.

Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin, bazı Batılı ülkelerin izlediği maceraperest ve profesyonellikten uzak politikaların dünya gıda piyasasında dengesizliğe yol açtığını ifade etti.

Özel hesap döneminin ilk 3 ayında tarihinin en yüksek satış gelirine ulaşan Merko Gıda, aynı dönemde net karını da 39,9 milyon TL’ye yükseltti.

Tarım ve Orman Bakanı Kirişci, Ekonomik Kalkınma ve İşbirliği Örgütü (OECD) Tarım Bakanları Toplantısı'nın kapanış oturumunda tarımın stratejik önemini anlattığını belirterek, "Küresel gıda güvenliğinin temini ve üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması için birlikte hareket etmek zorundayız." dedi.

B12 vitamin eksikliği, özellikle unutkanlık ve halsizlik şikayetleri nedeniyle birçok kişinin , günlük yaşamı zorlayan bir sorundur. B12 vitamini vücutta sağlanamadığı için besinler ve takviyeler yoluyla karşılanabilmektedir.

Siyah asker sineği ile ilgili çalışmalar yürüten Prof. Dr. Volkan Dündar, ‘Dünyada organik çöpü bu kadar hızla proteine ve yağa çevirebilen başka bir şey yok. 100 kilogram gıda atığından 20 kilogram larva ve 5 kilogram da gübre elde ediliyor.’ dedi

Avrupa Birliği (AB) ülkeleri, ithal ettiği gıdanın daha fazlasını her yıl çöpe atıyor.