Dr. Kaya: Pestisitler bağışıklık sistemini çökertiyor! Anne karnındaki bebekler bile risk altında
Türkiye’de her geçen gün artan kronik hastalıklar, sağlıklı yaşam arayışını adeta bir sektör haline getirirken, iç hastalıkları uzmanı Dr. Ayça Kaya’nın son kitabı Hayat Yeniden, kamuoyunda ciddi yankı uyandırdı.
Gazeteci Mert İnan tarafından nehir söyleşi formatında kaleme alınan kitapta Dr. Kaya, pestisitlerden katkı maddelerine, zayıflama ilaçlarından diyet furyalarına kadar birçok tehlikeye dikkat çekiyor.
Tarımsal üretimde zararlılara karşı kullanılan kimyasallar olan pestsitlerin, yalnızca hedef organizmaları değil, insan vücudunu da hedef aldığını gündeme taşıyan Dr. Kaya’nın uyarısı net: “Bu kimyasallar bağışıklık sistemini çökertiyor, anne karnındaki bebeklere kadar ulaşıyor.”
Aydınlık'a özel açıklamalar bulunan Dr. Kaya, pestisitlerin arı popülasyonunu bile tehdit ettiğine dikkat çekerken şunları söyledi:
“Tarım kimyasallarının insan vücudunda yağ dokusunda birikmesine neden olduğu artık bilimsel olarak belgelenmiş durumda. Ülkemizde yasaklı pestisitlerin kullanımı hâlâ devam ediyor. Denetimler yetersiz. Birçok üretici, geçmişte yasaklanmış tarım ilaçlarını kullanıyor. Bu da tarım ürünlerinin kimyasal ürünler haline gelmesine yol açıyor.”
KISIRLIĞA YOL AÇIYOR
Hayat Yeniden kitabında yer verilen dikkat çekici bir araştırmayı da gündeme taşıayn Dr. Kaya, "Pestisitlere maruz kalan erkeklerde sperm kalitesi ve döllenme oranları düşüyor. Harvard TH Chan School of Public Health tarafından tüp bebek tedavisi gören 240 çift üzerinde yürütülen araştırma, pestisitlerin sadece kanser değil, doğrudan kısırlıkla da ilişkilendirilebileceğini ortaya koyuyor dedi.
Gıda katkı maddelerinin neden olduğu riskleri de anlatan Dr. Kaya'nın uyarıları şöyle: "Raf ömrünü uzatmak, tat ve görünüm cazibesi kazandırmak için kullanılan katkı maddeleri bağışıklık sistemini zayıflatabiliyor, sindirim sisteminde tahribata neden olabiliyor. Tartrazin gibi renklendiriciler çocuklarda hiperaktivite ve dikkat eksikliği yaratabiliyor. Aspartam gibi tatlandırıcılar ise baş ağrısından mide sorunlarına, hatta nörolojik etkilere kadar geniş bir yan etki profiline sahip.”
TÜRKİYE’DE DİYABET SALGINI YAŞANIYOR
Dr. Kaya, ülke genelinde yaşanan önemli sağlık sorunlarından diyabet hastalığına da değinirken, 12 milyon diyabetli birey olduğunu ve 8 milyon kişinin aktif olarak ilaç kullandığını vurguluyor.
“Türkiye’nin toplam sağlık bütçesinin dörtte biri diyabet ve ona bağlı organ hasarlarına gidiyor" diyen Kaya, şöyle konuştu: "Bu, sadece bireysel değil, toplumsal bir kriz. Günde 8-10 bin adım atmak, fiziksel aktiviteyi artırmak en az doğru beslenme kadar önemlidir. Diyabetle mücadele tek başına gıda kısıtlaması ile yapılamaz. Daha da vahimi ekranlarda uzman olmayan kişiler, 'bir bitki her derde devadır' söylemleriyle toplum sağlığını tehdit ediyorlar. Alternatif tıp adı altında önerilen çözümler çoğu zaman bilim dışıdır."
Hayat Yeniden kitabında geniş yer verilen bir diğer başlık ise popüler diyetler ve zayıflama hapları. Kaya, özellikle ketojenik diyet gibi yüksek protein içeren rejimlerin gelişim çağındaki çocuklara uygulanmasının ölümcül sonuçlar doğurabileceğini vurguluyor: -“Ketojenik diyet hızlı kilo verdirir ama kalıcı değildir. Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarına zarar verir. Gelişim çağındaki çocuklarda ketojenik diyet kesinlikle uygulanmamalıdır.”
BİLİM DIŞI MODA
Büyükşehirlerde yaygınlaşan “gıda intoleransı testleri”ne de dikkat çeken Kaya, Bu testlerin bilimsel geçerliliğinin olmadığını, maydanozdan cevize kadar birçok sağlıklı gıdanın bu testlerde “sakıncalı” çıktığını belirtirken, “Gerçek intoleransa katkı maddeleri neden olur. Domates ya da ceviz değil, içinde gizlenmiş koruyucular vücudu yorar. Bu testler yüzünden sağlıklı besinler terk ediliyor, bu da bağışıklık sistemine zarar veriyor.” diye konuştu.