SAKATAT

Türk mutfağında sokak kültürüyle özdeşleşen sakatat yemekleri, lezzeti ve şifasıyla her dönemde ilgi görmeye devam ediyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı taklit ve tağşiş ürünleri listesini güncelledi. Yayımlanan son listede dana kıymada tek tırnaklı eti, sucukta sakatat kullanan firmalar ortaya çıkı. İşte yeni liste...

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan gıdalar listesine yeni ürünler ekledi. Açıklanan yeni listede Tuğba Kuruyemiş ve İstanbul’daki Meşhur Sarıyer Börekçisi de bulunuyor. İşte gıda sahtekarlığı yapan o markalar...

Dünya genelinde yemek araştırması yapan Taste Atlas en iyi sakatat yemeklerini açıkladı. Listenin zirvesinde Türk mutfağının tanıdık isimleri yer aldı. İşte o liste.

Sakatatın başkenti Adana’da yeni lezzet keşfedildi. Şehirde koyun kulağına her geçen gün talep artıyor. Kilosu 50 liraya satılan kulak, kelle paça çorbasının içerisinde veya isteyen müşterilere özel olarak pişirilerek servis ediliyor.

Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkanı Osman Yardımcı, sakatatın kilo fiyatının, etin kilo fiyatını geçtiğini belirtti. Yardımcı, “1 kilo kuzu ciğer, 1 kilo kuzu etin fiyatını geçti. Eskiden yüzüne bakılmazdı sakatatın, şimdilerde etten pahalı" açıklamalarında bulundu.

Erzincan'da büyük ve küçükbaş hayvanların sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olması nedeniyle kış aylarında sakatatlara ilgi artıyor. Aynı zamanda kış aylarında hastalıklara deva oluyor! İşte tüm ayrıntılar...

Kurban Bayramı ve sonrasında etin nasıl tüketilmesi gerektiğine ilişkin açıklamalarda bulunan Uzman Diyetisyen Dilara Kefeli, “Kavurma yapıyorsak, katı yağdan uzak durmalıyız” dedi.