YUMURTA

Tayvan’a ihraç edilen yumurtalarda kanserojen madde tespit edildiği iddialarının ardından yumurtayla ilgili tartışmalar yeniden gündeme geldi. İstanbul Aydın Üniversitesi Gıda Teknolojisi Program Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Ayla Ünver Alçay konu ile ilgili açıklamalarda bulundu.

Yumurta mutfaklarımızın, özellikle de hamur işlerinin en önemli malzemelerinden. Hatta yumurtasız tarif bulmak neredeyse imkânsız. Peki bu tariflerde yumurtalar için neden genellikle "oda sıcaklığında" uyarısı yapıldığını hiç düşündünüz mü?

Türkiye’den Tayvan’a ihraç edilen yumurtalarda kanserojen nitrofuranslar isimli antibiyotiğe rastlanmasıyla ilgili konuşan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, "Sektör olarak bu antibiyotiğin nereden bulunduğunun araştırılmasını talep ediyoruz." dedi.

Yumurtaya alerjisi olanlar ve veganlar için harika bir alternatifle karşınızdayız! Tam bir protein deposu olan bu karışımı kullanarak, siz de yumurta koymak istemediğiniz tüm yemeklerinizi kolaylıkla yapabileceksiniz. Kek, mayonez ve hatta tereyağını bile bu karışım ile yapmanız mümkün.

Protein deposu, en sağlıklı besin olarak adlandırılan yumurtayı her gün yersek ne olur? İşte çok merak edilen o sorunun cevabı...

Bozuk yumurta nasıl anlaşılır konusu ile ilgili hem sosyal medyada hem de internette çok fazla bilgi bulunmaktadır. Yumurta gibi hayvansal gıdalar ise bozulduklarında ciddi zehirlenmelere sebep olabilmektedir. Bayat yumurta nasıl anlaşılır, yumurtanın bozulduğu nasıl anlaşılır? İşte cevabı...

Düz saç kullanımı çok daha rahat olabiliyor. Ancak saçları düzleştirmek için uygulanan ısıl işlemlerde doğru koruma yöntemlerinin yapılmaması saçın büyük hasarlar almasına yol açıyor. Saçını düzleştirici olmadan düzleştirmek isteyen doğal çözümler arıyor. İşte saç düzleştiren maskeler...

Yemekleri tekrar tekrar ısıtmak bakteri oranının artmasına neden olur. Bu nedenle olabildiğince tek seferlik yemekler yapmalı, özellikle et gruplarında dikkatli olunmalıdır. İşte tekrar ısıtılmaması gereken yiyecekler...

Fazla yaptığınız yemekleri ısıtıp ertesi gün de yemek çok büyük bir kolaylıktır. Ancak bazı besin maddelerini ikinci kez ısıtarak sofraya getirmek çok tehlikeli. İşte o besinler...

İngiltere Kralı 3. Charles'a yumurta fırlatan Patrick Thelwell, tehditkar davranıştan suçlu bulundu.

9 Nisan Pazar günü Paskalya, Hristiyan aleminde tütsüler, çikolatalar, tavşanlar ve yumurtalarla kutlanan, İsa’nın çarmıha gerilişinin üçüncü gününde göğe yükselip tekrar dirilişinin (resurrection) kutlandığı dini bayram.

Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı yaşamın sırrını açıkladı. Karatay, ayrıca Ramazan ayında oruç tutacaklara tavsiyeler verdi. Karatay, ayrıca o besinin vücuda olan etkilerini de açıkladı.

Afyonkarahisar’da BİLSEM’de eğitim gören ortaokul öğrencisi hazırladığı bir proje ile yumurtanın raf ömrünü buzdolabına ihtiyaç kalmadan iki katına kadar çıkarmayı başardı. Depremzedeler için geliştirilen proje Hayvancılık Teknolojileri Festivalinde ödül aldı.

Ramazan ayı boyunca sahurdan iftara kadar olan sürede, doğru besinler yoluyla tok kalabilmek mümkün! Gün boyu tok tutan yiyecekler sadece Ramazan ayında değil, diyet yapanlar için de oldukça önemlidir. İşte uzun süre tokluk hissi veren besinler...

Diyarbakır’da kahvaltı yapmak için sabah kümesten yumurta çıkaran kişi, yumurtanın kuyruğu olduğunu fark etti.

Kısa sürede hızlı kilo vermek isteyenlerin son dönemdeki gözde diyetlerinden biri de yumurta diyeti. Yumurtanın tok tutucu özelliğiyle uygulanması da çok zor olmayan yumurta diyeti bir yandan da içerdiği besin değerleriyle sağlık için de birçok artı içeriyor. Yumurta diyeti nedir, nasıl yapılır?

Marketten aldığımız yumurtaları buzdolabında korumaya alışkınızdır. Ancak Şef James Martin bunun sakıncalı olduğunu söyleyerek uyardı. İşte nedeni...

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, en temel gıdalardan biri olan yumurta içerdiği protein bakımından en sağlıklı yiyeceklerden arasında yer alıyor. Peki, yumurta dolaba koyulmalı mı, koyulmamalı mı? İşte çok merak edilen sorunun cevabı.