MasterChef Sümeyye’nin katmer tarifi! Dudak ısırtan katmer tarifi gündem oldu

MasterChef Türkiye denildiğinde son dönemde adından en çok söz ettiren isimlerden biri olan Sümeyye, sosyal medya hesabından paylaştığı katmer videosu ile adeta gündemi ele geçirdi. Yarışmada da hünerleriyle dikkat çeken ve şeflerden tam not almayı başaran Sümeyye, bu kez klasik mutfak sınırlarının ötesine geçmeden, tamamen pratik bir tarifle milyonlara ulaştı. Videoda geçtiğimiz ay elenen yarışmacı Nisa’nın da yer alması, ilgiyi daha da artırdı. Kısa sürede binlerce beğeni ve yorum alan paylaşım sonrası izleyiciler, “Bu katmer tam olarak nasıl yapılıyor?” sorusuna cevap aramaya başladı.

MASTERCHEF TÜRKİYE KATMER TARİFİ NEDEN BU KADAR İLGİ GÖRDÜ?

Katmer, Anadolu mutfağında yıllardır yapılan bir lezzet olsa da, Sümeyye’nin tarifinde en çok öne çıkan nokta, baklavalık yufka kullanılması ve sadece 10 dakikada hazır hale gelmesi oldu. Bu detay, özellikle yoğun tempoda yaşayan ve mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyen kişiler için büyük bir avantaj sağladı. Üstelik tarif, hem tatlı krizlerini bastıracak kadar lezzetli hem de çay saatlerine yakışacak kadar hafif bir alternatif sunuyor. Kaymak, pudra şekeri ve ceviz üçlüsünün birleşimi ise katmere klasik ama bir o kadar da baştan çıkarıcı bir tat kazandırıyor.

MASTERCHEF TÜRKİYE SÜMEYYE’NİN KOLAY KATMER TARİFİNDE PÜF NOKTALAR

Bu tarifin en önemli sırrı, malzemelerin dengeli kullanılması ve pişirme süresinin doğru ayarlanması. Baklavalık yufkaların üst üste serilmesi, katmerin kat kat çıtır olmasını sağlarken, üzerine küçük parçalar halinde eklenen kaymak, iç dokunun yumuşak kalmasına yardımcı oluyor. Ceviz veya yeşil toz fıstık tercihi tamamen damak zevkine bırakılırken, tereyağında hafifçe kızartılan katmerin iki tarafının da eşit pişmesi lezzetin zirveye ulaşmasını sağlıyor. Son dokunuş olarak üzerine serpilecek pudra şekeri, tatlıyı hem görsel hem de lezzet açısından kusursuz hale getiriyor.

MASTERCHEF KATMER SOSYAL MEDYADA NEDEN TREND OLDU?

Sadece bir tarif değil, aynı zamanda bir ilham kaynağı olan bu video, izleyiciye şunu gösterdi: Her lezzet karmaşık tariflerden oluşmak zorunda değil. Basit malzemelerle, doğru dokunuşlar yapıldığında şef lezzetinde tarifler ortaya çıkabiliyor. Bu da özellikle MasterChef izleyicilerinin evde deneme isteğini artırdı ve katmer, kısa sürede en çok konuşulan tatlılar arasına girdi.