GIDA

Türkiye'nin 2100 yılına kadar su kaynaklarının yüzde 25'ini kaybedeceğinin ön görüldüğünü ifade eden Yumaklı, şu anda alınan tedbirlerin başarısız olması durumunda Türkiye'nin 2030'da su stresi olan ülke kategorisinden su fakiri olan ülke kategorisine geçebileceğini kaydetti

Cumhur reyonu, hal yasası ve gıda güvenliği

Sucuk, Türk mutfağının en vazgeçilmez lezzetlerinden biri olsa da en çok hile yapılan gıdaların başında geliyor. Doğru sucuğu anlamanın püf noktalarını sizler için derledik.

Gıda güvenliğimiz bir avuç çeteye teslim edilemez

Açık büfe ve serpme kahvaltıda israfı azaltacak düzenleme için düğmeye basıldı. Planlanan düzenleme ile serpme kahvaltıda kişi dayatması sona erecek. Otellerde ise her şey dahil yerini ‘yiyeceğini seç’e bırakacak.

Kocaeli'de 999 kişinin tavuk dönerden zehirlenmesine ilişkin işletme sahibi ve döner ustası hakkında 1 yıl 6'şar aydan 8'er yıla kadar hapis istemiyle dava açıldı.

Sakarya’da bir süt işletmesinde yapılan denetim görenleri şok etti. Denetimde, 1.455 kilogram küflenmiş ve bozulmuş tost peyniri ele geçirildi. Ürünlere el konulurken, işletmeye idari para cezası uygulandı.

Uzmanlar, günlük hayatımızda sıkça tükettiğimiz bazı gıdaların ciddi sağlık riskleri taşıdığını açıkladı. Kanserden kalp hastalıklarına kadar pek çok soruna yol açabilecek bu 10 besin, masum görünümlerine rağmen tehlike saçıyor. Listede yer alan bazı gıdalar ise neredeyse her evde bulunuyor!

Gıda ve hizmet sektörüne yönelik son FETÖ operasyonlarında Türkiye genelindeki birçok restoran ve market zincirine kayyum atandı. Uzmanlara göre örgüt, franchising sistemiyle hem para akışı sağlıyor hem de gizli örgütlenmesini sürdürüyor.

Restoran fiyatları tartışma yaratmaya devam ederken, Bursa'daki bir İskender kebapçısında alınan yeni karar büyük tepki çekti. Çayın ücretli olması ve kebap fiyatı gündemi sarstı.

Tarım ve Orman Bakanlığı taklit ve tağşiş ürünleri listesini güncelledi. Yayımlanan son listede dana kıymada tek tırnaklı eti, sucukta sakatat kullanan firmalar ortaya çıkı. İşte yeni liste...

Haziran ayından itibaren etkisini artıran sıcak hava dalgaları, sadece insanlar için değil, gıdalar için de ciddi bir tehdit oluşturuyor. Ortam sıcaklığının yükselmesiyle birlikte, yiyeceklerin bozulma hızı katlanarak artıyor, bu da gıda zehirlenmesi riskini tavan yaptırıyor.

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, her yıl yaklaşık 600 milyon kişi gıda zehirlenmelerinden etkileniyor. Diyetisyen Ceren Demir, yaz aylarında artan sıcaklıkların gıda zehirlenmesi vakalarını artırdığını belirtti. Demir ayrıca gıda zehirlenmesinden korunma yöntemlerini açıkladı.

Gıda mühendisleri odası yetkilileri, kurban etlerini parçalatmak ve kıyma haline getirmek isteyen vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Uzmanlar, yetkisi olmayan kişilerce gerçekleştirilen kıyma çekimi faaliyetlerinin tespiti halinde ceza uygulanacağını belirtti.

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan gıdalar listesine yeni ürünler ekledi. Açıklanan yeni listede Tuğba Kuruyemiş ve İstanbul’daki Meşhur Sarıyer Börekçisi de bulunuyor. İşte gıda sahtekarlığı yapan o markalar...

Türkiye'de gıda takviyesi sektörü hızla büyüyor. Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği (GTBD), sektörün geldiği noktayı ve karşılaştığı sorunları kamuoyuna aktardı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan gıdalar listesine 42 yeni ürün daha ekledi. Listede baldan lahmacuna, peynirden tereyağına birçok ürün yer aldı. İşte açıklanan yeni liste...

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapan firmaları yayımladığı listeyi güncelledi. İki ilde vatandaşa at, eşek ve kanatlı eti yedirildiği tespit edildi. Bazı firmaların lahmacun iç harcında kanatlı eti kullanarak, tüketiciyi bilgilendirmeden farklı türde et kullandığı ortaya çıktı.